Durante décadas, o Brasil aprendeu a medir a força do agronegócio por indicadores que continuam fundamentais: produtividade, área plantada, safras recordes e exportações. Foi assim que nos tornamos uma potência agrícola reconhecida no mundo inteiro.

Mas tenho a impressão de que uma nova mudança já começou.

A pergunta não é mais apenas quanto alimento o mundo será capaz de produzir. A questão passa a ser outra: quais alimentos o mundo vai querer consumir?

Basta observar o comportamento das pessoas. Nunca se falou tanto em qualidade de vida, longevidade e alimentação saudável. O consumo de proteína cresce em praticamente todos os mercados. Ao mesmo tempo, medicamentos como Mounjaro e Ozempic estão mudando a relação de milhões de pessoas com a comida. Quem utiliza essas terapias costuma comer menos, mas passa a escolher melhor o que coloca no prato.

Cada refeição precisa entregar mais valor.

É justamente nesse cenário que alimentos como Feijões, lentilhas, ervilhas, grão-de-bico, gergelim e outras proteínas vegetais ganham importância. Não apenas porque são nutritivos, mas porque reúnem características que o consumidor moderno procura: proteína, fibras, minerais, versatilidade e sustentabilidade.

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O Brasil está em uma posição privilegiada. Produzimos praticamente o ano inteiro, dominamos tecnologias para agricultura tropical e temos produtores altamente eficientes. Poucos países conseguem reunir tantas vantagens.

Mas existe um desafio que merece a mesma atenção que dedicamos às exportações.

Antes de convencer o mundo sobre o valor dos nossos alimentos, precisamos convencer os próprios brasileiros.

É curioso perceber que muitos jovens conhecem muito mais sobre alimentos ultraprocessados do que sobre a riqueza nutricional de um prato de Feijão. Falamos pouco sobre aquilo que produzimos de melhor. Talvez tenha chegado a hora de voltar a falar de comida. De explicar a importância das proteínas vegetais, de incentivar seu consumo e de mostrar que elas fazem parte de uma alimentação moderna, saudável e acessível.

É por isso que acredito que o próximo passo do agronegócio brasileiro seja o Agroalimento.

Não se trata de substituir um conceito pelo outro. O agronegócio continuará sendo a base da nossa força. O Agroalimento é uma evolução dessa visão. Significa integrar produção, ciência, nutrição, inovação, sustentabilidade e confiança. Significa entender que o verdadeiro valor não está apenas na quantidade produzida, mas também na capacidade de entregar saúde e qualidade de vida.

O Brasil já aprendeu a alimentar o mundo. Agora temos a oportunidade de mostrar que também sabemos alimentar melhor.

E essa transformação começa muito antes dos portos ou das grandes negociações internacionais. Ela começa no prato de cada brasileiro.

*Marcelo Lüders é presidente do Instituto Brasileiro do Feijão e Pulses (Ibrafe), e atua na promoção do feijão brasileiro no mercado interno e internacional

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O custeio da safra 2026/27 de soja deverá ser 3,35% mais pesado do que o ciclo passado no bolso do produtor mato-grossense. Isso porquê fertilizantes e corretivos tiveram um incremento de 5,74% e operações mecanizadas de 22,74% em relação à safra 2025/26. Com isso, o custeio da temporada que começa a ser cultivada em setembro ficou cotado em média a R$ 4.321,32 por hectare.

A projeção consta no projeto Custo de Produção Agropecuário em Mato Grosso (CPA-MT), realizado pelo Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (Imea) em parceria com o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar-MT), divulgado nesta semana.

“A elevação desses componentes foi influenciada diretamente pelo conflito no Oriente Médio, que tem pressionado a logística e o preço desses insumos (óleo diesel, para o caso de operações mecanizadas)”, explica o Imea.

De acordo com o Instituto, não é descartada a possibilidade de os produtores em Mato Grosso, diante dos custos elevados em tais insumos, reverem o pacote de fertilizantes a ser utilizado na safra 2026/27, “uma vez que a redução no consumo de óleo diesel é mais restrita”.

Outro ponto de destaque que pode impactar nos custos é o risco climático, com a previsão de do fenômeno El Niño para este ano. Fato que não só eleva a preocupação do produtor de soja no estado quanto a produtividade, como também à margem de rentabilidade.

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O mercado de arroz em casca no Rio Grande do Sul manteve a recuperação dos preços nos últimos dias, levando o Indicador Cepea/Irga-RS ao maior patamar desde setembro de 2025. Segundo o Cepea, a oferta restrita dos produtores, a necessidade de recomposição dos estoques pelas indústrias e o aquecimento do mercado externo sustentam as cotações.

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Pesquisadores do Cepea afirmam que os vendedores seguem seletivos, à espera de novas altas, enquanto parte das indústrias elevou pontualmente as ofertas. Outras, porém, limitam as compras diante da dificuldade de repassar ao mercado de beneficiados o aumento dos custos da matéria-prima. Com isso, a liquidez permanece moderada.

No fechamento de terça-feira (21), o Indicador Cepea/Irga-RS do arroz em casca foi de R$ 65,59 por saca de 50 kg, com alta de 2,07% no dia. No acumulado do mês, o indicador registra avanço de 8,90%.

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