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arroz brasileiro perde espaço no próprio mercado

Enquanto as exportações, de forma frágil, sustentam os preços e mantêm o mercado do arroz respirando, o consumo interno enfraquecido, a ameaça das importações e a iminente colheita nos Estados Unidos criam um paradoxo, gerando incertezas para o futuro do setor.
Nas últimas semanas, a comercialização interna permaneceu quase estática, com liquidez mínima e negociações da mão para boca. Orizicultores seguram estoques, principalmente de arroz nobre, esperando condições mais atrativas; indústrias, por sua vez, compram apenas o necessário para reposição imediata.
No Rio Grande do Sul, principal estado produtor, cotações seguem entre R$ 60 e R$ 62/saca para o parboilizado, R$ 65 a R$ 67/saca para o padrão indústria (acima de 58% de inteiros) e até R$ 75/saca para o grão nobre. Sem uma virada de chave no panorama atual, o mercado tende a enfrentar nova pressão de baixa no médio prazo, tornando pouco provável a sustentação de preços acima de R$ 70/saca ainda nesta temporada.
O protagonismo absoluto das exportações é, ao mesmo tempo, salvação e risco. Salvação porque tem impedido uma queda mais acentuada das cotações. Risco porque essa sustentação está ancorada em uma janela curta, que pode se fechar em setembro com a entrada da safra norte-americana e o consequente redirecionamento da demanda dos principais compradores das Américas.
O superávit comercial do arroz registrado neste ciclo é positivo, mas simbólico (pouco mais de 11 mil toneladas) — e insuficiente para reverter um histórico de vulnerabilidade estrutural. Com uma meta inicial de exportar 2 milhões de toneladas (base casca), o setor agora vê, com sorte, o arroz atingir 1,5 milhão de toneladas nesta temporada.
Nos bastidores, entidades e lideranças se movimentam. Federarroz, Irga e ApexBrasil realizam encontros para desenhar projetos conjuntos voltados à abertura e consolidação de novos mercados, com foco em inteligência comercial e promoção do arroz brasileiro. A Federarroz também solicitou ao governo gaúcho que os recursos da Taxa de Cooperação e Defesa da Orizicultura (CDO) sejam direcionados ao escoamento da produção, visando aliviar a pressão de oferta e sustentar preços.
Outro ponto de destaque foi o decreto nº 58.296, em vigor de 1º/08/2025 a 28/02/2026, que concede crédito presumido de ICMS para indústrias que comercializam arroz beneficiado produzido no próprio estabelecimento em embalagens de até 5 kg (exceto arroz polido). As alíquotas aplicáveis são 2% para São Paulo, 3% para Minas Gerais e 3% para os demais estados, de forma opcional, substituindo a base reduzida anterior.
Para além dessas questões, o Brasil precisa atacar os gargalos que corroem a competitividade: custos de produção aviltantes, fretes internos cada vez mais caros, pedágios, tributos, entre outros. A forte dependência rodoviária — vulnerável a más condições das estradas e eventos climáticos como as enchentes de 2024 — eleva custos logísticos, reduzindo margens e dificultando acesso ao porto, muitas vezes já sobrecarregado pela soja.
O déficit de armazenagem no país força produtores a vender na colheita, com perdas na rentabilidade que podem superar os 30%, enquanto a baixa integração multimodal (rodoviário, ferroviário e hidroviário) encarecem o frete e muitas vezes atrasam embarques.
A concorrência regional cresceu: Argentina, Uruguai e Paraguai hoje oferecem arroz mais competitivo, ampliando a perda de espaço do produto gaúcho. O Paraguai, por exemplo, consolidou-se como principal fornecedor brasileiro, com custo de produção quase 50% menor e acesso desonerado pelo Mercosul.
Na temporada comercial 2025/26, o país projeta exportação de aproximadamente 1,35 milhão de toneladas (base casca), sendo cerca de 80% deste volume destinado ao Brasil, funcionando como “segundo estoque” nacional. Hoje, a nação guarani produz três vezes mais que há uma década, com as cotações mais atrativas do continente, logística favorável e vendas ágeis. Essa competitividade pressiona a cadeia produtiva brasileira, desloca parte da demanda interna e amplia a dependência do cereal importado. Para o Brasil, a saída é fortalecer urgentemente as exportações e reduzir custos, sob risco de perda estrutural de mercado.
Do campo à prateleira, a palavra-chave é coordenação. Produtores, indústrias e exportadores precisam alinhar volumes, tempos de oferta e estratégias comerciais para evitar vendas desordenadas e quedas abruptas nas cotações do cereal. O varejo, por sua vez, deve ser parceiro na comunicação do custo real de reposição, diluindo aumentos de forma gradual para não travar o consumo.
Se o objetivo é pleno desenvolvimento e sustentabilidade de todos os elos, o arroz brasileiro precisa sair da lógica reativa e abraçar uma estratégia nacional integrada — que valorize qualidade, agregue valor e transforme oportunidades passageiras em pilares permanentes de competitividade.
O tempo é curto e a janela pode se fechar rapidamente. A diferença entre avançar e regredir estará na capacidade do setor de agir agora, de forma coordenada e inteligente.
*Evandro Oliveira é graduado em Economia pela Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUC-RS) e especialista de Safras & Mercado para as culturas de arroz e feijão
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Paraná lidera ranking nacional de produtores orgânicos com 47,5% a mais que o segundo colocado

O Paraná se mantém na liderança da produção de orgânicos no Brasil, com 4.522 produtores rurais certificados até o terceiro trimestre do ano no Cadastro Nacional de Produtores Orgânicos (CNPO), do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa). O número supera em 47,5% o do Rio Grande do Sul, em segundo lugar, com 3.065 registros, e é mais que o dobro da marca da Bahia, terceira colocada com 1.970 produtores.
O desempenho é resultado de políticas públicas do estado, como o programa Paraná Mais Orgânico (PMO), que fornece orientação técnica gratuita para agricultores familiares interessados em cultivos livres de agrotóxicos, de sementes transgênicas e de outras substâncias tóxicas ou sintéticas, dentro das normas da legislação brasileira para produtos e sistemas de produção orgânica.
Com a atuação de mais de 100 técnicos e bolsistas, o programa realizou, até o terceiro trimestre deste ano, 6 mil atendimentos individuais aos agricultores, 1.719 visitas presenciais às propriedades e 8.007 ações técnicas remotas. Neste ano, também foram promovidos 33 eventos técnicos regionais e 160 apoios diretos à comercialização.
Depois de receber orientação e atendimento, os produtores são encaminhados para o Tecpar, para obtenção do selo de certificação da propriedade, que é emitido pelo instituto após a auditoria.
O coordenador estadual do PMO e professor de Agronomia da Universidade Estadual de Maringá (UEM), Ednaldo Michellon, destaca que presença do programa em eventos de sustentabilidade, ciência e agroecologia, atrai mais produtores para a produção e indústria sustentável. “A sinergia gerada ao redor do Paraná Mais Orgânico gera resultados grandes, que reflete em números, recordes e incentivo de autoridades e governantes”, comenta.
Parcerias
A iniciativa é coordenada pela Secretaria da Ciência, Tecnologia e Ensino Superior (Seti), em parceria com as sete universidades estaduais e o Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR-Paraná), vinculado à Secretaria da Agricultura e do Abastecimento (Seab), e do Instituto de Tecnologia do Paraná (Tecpar), que é a entidade certificadora.
Novo ciclo
Os números marcam a consolidação do novo ciclo do programa, que teve início em janeiro de 2026 e segue até dezembro de 2028. O planejamento para o triênio prevê a emissão de 1.530 certificados de conformidade agroecológica e o atendimento direto a 2.280 produtores rurais. Até o fim de 2026, a projeção do Tecpar é encerrar o ano com 702 inspeções e mais de 600 processos de certificação concluídos.
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Demanda interna aquecida tende a firmar preços do milho, diz Grão Direto

O contrato de dezembro do milho em Chicago encerrou a semana com queda de 1,40%, a US$ 4,415 por bushel. No Brasil, o vencimento de novembro da B3 seguiu na mesma direção, fechando a R$ 66,88 por saca, uma baixa de 0,51%.
Análise da plataforma de Inteligência de Mercado da Grão Direto, Grainsights, traz os pontos que podem mexer com os preços do cereal. Confira:
- Mercado interno firme, com compradores mais ativos: o milho entra a semana com preços em recuperação. “Os compradores estão mais ativos e aceitam pagar mais para repor estoques de imediato, enquanto os vendedores seguem firmes nas pedidas. A demanda interna aparenta estar aquecida, puxada pela ração para aves e suínos e pelas usinas de etanol de milho, o que dá sustentação às cotações, não apenas hoje, mas cumprindo uma tendência duradoura e forte no Brasil”, destaca o documento. Na B3, o contrato de novembro segue praticamente estável, indicando um mercado ainda equilibrado no curto prazo.
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- Câmbio, exportação e safra de verão: o relatório da plataforma da Grão Direto indica que o dólar alto melhora a paridade de exportação e eleva os preços nos portos, o que ajuda a segurar o milho no mercado interno, mesmo com a menor dependência do grão em relação às vendas externas. “No campo, o plantio do milho verão avança e a Conab projeta aumento de área nesta safra. Já para a segunda safra, o ritmo adiantado da soja abre uma boa janela de plantio no início do ano, mas o clima dos próximos meses ainda será decisivo.”
- Fator Estados Unidos: o mercado espera que o relatório desta terça-feira (10) do Departamento de Agricultura norte-americano (USDA) traga pequenos ajustes. Espera-se um leve corte na produtividade e na produção de milho, com estoques finais praticamente estáveis frente ao relatório anterior. A colheita norte-americana está um pouco abaixo da média, mas avançando. “Um número de estoques menor que o esperado poderia dar algum fôlego às cotações, mas o efeito tende a ser limitado para o produtor brasileiro”, pontua o Grainsights.
- Macroeconomia e oportunidades: o dólar está perto de R$ 5,50, no maior nível do ano, pela taxa de referência do Banco Central, refletindo a cautela do mercado com as contas públicas e a definição da equipe econômica do novo governo. Nesta semana, o câmbio pode reagir à ata do Copom, na terça-feira (10), que detalha a decisão do Banco Central de manter a Selic em 13,75% ao ano, à inflação ao consumidor nos EUA, também na terça, e ao IPCA de outubro, na quinta-feira (12). Pelo Boletim Focus do Banco Central, o mercado passou a prever Selic e dólar um pouco mais altos no fim do ano e já não vê novos cortes de juros em 2026. “Para soja e milho, o dólar alto melhora o preço em reais e a competitividade nos portos, mas encarece fertilizantes, defensivos e crédito atrelado à moeda americana”, finaliza o relatório.
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Paraná lidera produção orgânica no país e amplia assistência técnica a agricultores

O Paraná mantém a liderança nacional na produção de orgânicos, com 4.522 produtores rurais certificados até o terceiro trimestre de 2026 no Cadastro Nacional de Produtores Orgânicos (CNPO), do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa). O volume supera em 47,5% o do Rio Grande do Sul, que tem 3.065 registros, e mais que dobra o número da Bahia, com 1.970 produtores.
O desempenho está associado a políticas públicas estaduais, com destaque para o programa Paraná Mais Orgânico (PMO), voltado à orientação técnica gratuita de agricultores familiares interessados em sistemas de cultivo livres de defensivos agrícolas, sementes transgênicas e outras substâncias tóxicas ou sintéticas, dentro das regras da legislação brasileira para a produção orgânica.
A iniciativa é coordenada pela Secretaria da Ciência, Tecnologia e Ensino Superior (Seti), em parceria com as sete universidades estaduais, o Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR-Paraná), vinculado à Secretaria da Agricultura e do Abastecimento (Seab), e o Instituto de Tecnologia do Paraná (Tecpar), responsável pela certificação.
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Com mais de 100 técnicos e bolsistas, o programa realizou até o terceiro trimestre deste ano 6 mil atendimentos individuais, 1.719 visitas presenciais às propriedades e 8.007 ações técnicas remotas. Também promoveu 33 eventos técnicos regionais e 160 apoios diretos à comercialização.
Após o atendimento técnico, os produtores são encaminhados ao Tecpar para a obtenção do selo de certificação da propriedade, emitido depois de auditoria. Segundo o coordenador estadual do PMO e professor de Agronomia da Universidade Estadual de Maringá (UEM), Ednaldo Michellon, a presença do programa em eventos de sustentabilidade, ciência e agroecologia tem ampliado a adesão de produtores à atividade.
O novo ciclo do programa começou em janeiro de 2026 e segue até dezembro de 2028. Para o triênio, a meta é emitir 1.530 certificados de conformidade agroecológica e atender diretamente 2.280 produtores rurais. Até o fim de 2026, a projeção do Tecpar é concluir 702 inspeções e mais de 600 processos de certificação.
Na comercialização, o Paraná reúne 69 feiras regulares de produtos orgânicos em 25 municípios, articuladas por associações, cooperativas, instituições de ensino e governo estadual. Os alimentos orgânicos também integram a merenda escolar da rede estadual, atendendo cerca de 1,2 milhão de alunos em mais de 300 municípios com itens como banana, laranja, alface e arroz.
Fonte: agricultura.pr.gov.br
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