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Boi gordo tem preços firmes, com frigoríficos mais cautelosos e atenção voltada à China

O mercado físico do boi gordo teve mais um dia de preços firmes nesta terça-feira (14), mesmo com menor presença dos frigoríficos nas compras. A cautela da indústria está ligada às incertezas sobre a cota chinesa, que pode se esgotar entre maio e junho, o que já começa a influenciar decisões de compra em diversos estados.
Segundo o analista da Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias, esse movimento de retração dos frigoríficos foi observado em praças como São Paulo, Goiás, Rondônia e Mato Grosso. Além disso, alguns frigoríficos já anunciaram férias coletivas, o que reforça a expectativa de possível pressão sobre os preços ao longo do segundo semestre.
No mercado atacadista, os preços seguem firmes, sustentados pela boa reposição entre atacado e varejo na primeira quinzena do mês. No entanto, a carne bovina enfrenta menor competitividade frente a proteínas mais baratas, especialmente a carne de frango, o que limita altas mais fortes. O baixo poder de compra das famílias também direciona o consumo para alternativas mais acessíveis.
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Preços do boi gordo
- Em São Paulo, a referência média para a arroba do boi ficou em R$ 369,78, na modalidade a prazo
- Em Goiás, a indicação média foi de R$ 359,64 para a arroba do boi gordo
- Em Minas Gerais, a arroba teve preço médio de R$ 350,29
- Em Mato Grosso do Sul, a arroba foi indicada em R$ 361,48
- Já Mato em Grosso, a arroba ficou indicada em R$ 365,81
Atacado
O mercado atacadista volta a se deparar com firmeza em seus preços no decorrer da terça-feira, em um ambiente ainda pautado pela alta dos preços, considerando a boa reposição entre atacado e varejo durante a primeira quinzena do mês.
Como limitador para altas mais consistentes precisa ser mencionado a menor competitividade da carne bovina se comparado as proteínas concorrentes, em especial se comparado a carne de frango. O baixo poder de compra das famílias direcional o consumo para proteínas mais acessíveis, disse Iglesias.
O quarto dianteiro ainda é cotado a R$ 23,00 por quilo. O quarto traseiro permanece cotado a R$ 28,00, por quilo. Ponta de agulha se sustenta a R$ 21,00, por quilo.
Câmbio
O dólar comercial encerrou a sessão com baixa de 0,08%, sendo negociado a R$ 4,9929 para venda e a R$ 4,9909 para compra. Durante o dia, a moeda norte-americana oscilou entre a mínima de R$ 4,9717 e a máxima de R$ 4,9957
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Risco de falta de sal mineral ameaça suplementação do maior rebanho bovino do país

Mato Grosso enfrenta o risco de desabastecimento de fosfato bicálcico, insumo indispensável para a fabricação de suplementos minerais voltados à alimentação bovina. O alerta foi emitido pela Federação da Agricultura e Pecuária de Mato Grosso (Famato) após um levantamento realizado junto a empresas de nutrição animal, fabricantes e produtores rurais. A escassez da linha de sal mineral deve atingir as propriedades nos próximos dias, ameaçando a produtividade de carne e leite no estado que detém o maior rebanho do país.
A falta do produto no mercado brasileiro decorre de uma combinação de fatores estruturais e geopolíticos. A produção nacional é insuficiente para atender a demanda interna, o que gera uma dependência crônica de importações, segundo a entidade. O cenário global agravou a situação por meio de restrições de oferta, impactos logísticos de conflitos internacionais e a decisão de países exportadores de reter o mineral para abastecer seus próprios mercados.
Além do fantasma do desabastecimento, o setor amarga um encarecimento expressivo nos concentrados para engorda e suplementos minerais, com projeção de novos reajustes. Essa escalada de preços eleva os custos operacionais em um momento em que os pecuaristas enfrentam margens espremidas e desvalorização nos valores pagos pelos frigoríficos.
Gargalo produtivo
A insuficiência e a carestia dos insumos fosfatados acendem o sinal de alerta também na agricultura, evidenciando a vulnerabilidade sistêmica do complexo agropecuário mato-grossense. Como o estado lidera a produção nacional de grãos, fibras e carne, falhas no fornecimento mineral comprometem o planejamento orçamentário e reduzem a competitividade regional.
Sem a suplementação mineral correta, os animais sofrem perdas no ganho de peso, queda na fertilidade e na imunidade, além da redução na produção de leite. O presidente da Famato, Vilmondes Tomain, ressalta que o alerta ocorre tanto na pecuária quanto na agricultura.
“O sal mineral é indispensável para o desempenho produtivo, reprodutivo e sanitário do rebanho, assim como os insumos fosfatados são estratégicos para a produção agrícola. Quando esses produtos ficam caros ou, pior, começam a faltar, o impacto chega diretamente ao produtor rural, que já enfrenta aumento de custos e redução da margem da atividade, e pode chegar às prateleiras dos supermercados”.
Pressão no campo
O descompasso na nutrição se soma a outros entraves que desgastam a rentabilidade do produtor de corte e de leite. O vice-presidente da Famato e coordenador da Comissão de Pecuária de Corte da entidade, Amarildo Merotti, aponta o acúmulo de dificuldades enfrentadas na fazenda.
“Mato Grosso tem o maior rebanho bovino do Brasil. Qualquer instabilidade no fornecimento de sal mineral atinge milhares de produtores. O pecuarista está sendo pressionado pela alta dos insumos, pelo risco de falta de produto, pela preocupação com vacinas contra clostridioses e pela queda nos preços pagos pela indústria. Essa combinação preocupa muito”.
A escassez recente de vacinas contra clostridioses, monitorada de perto pela federação, agrava o quadro. Para os técnicos da entidade, a sobreposição de entraves sanitários e nutricionais eleva significativamente o risco econômico da atividade neste ano.
Pleito de emergência
Como saídas imediatas para mitigar a crise, a Famato defende a redução temporária ou isenção de tarifas de importação sobre o fosfato bicálcico e o enxofre. A pauta inclui a desoneração tributária do sal branco e da ureia pecuária, a desburocratização alfandegária e a aproximação comercial com fornecedores estratégicos da América do Sul, como a Bolívia.
Em longo prazo, a entidade cobra celeridade na execução do Plano Nacional de Fertilizantes 2022-2050 para reverter a submissão do mercado brasileiro ao cenário externo. O plano prevê investimentos em pesquisa mineral, estímulo à produção nacional e melhorias na infraestrutura de transporte.
“O Brasil não pode depender quase exclusivamente do mercado externo para garantir insumos essenciais à produção de alimentos. O Plano Nacional de Fertilizantes precisa avançar com mais efetividade. Garantir fertilizantes e insumos minerais acessíveis é uma questão de soberania, segurança alimentar e competitividade para o produtor rural”, finaliza Vilmondes.
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Operação apreende 82 mil quilos de produtos irregulares ligados ao café torrado

Uma operação integrada de fiscalização apreendeu mais de 82 mil quilos de produtos com indícios de irregularidades relacionados à produção de café torrado no país. A ação foi realizada entre domingo (25) e quarta-feira (28) em Minas Gerais, Rio de Janeiro, São Paulo, Goiás, Paraná, Espírito Santo e no Distrito Federal. Segundo o Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), foram feitas 84 ações de fiscalização, com interdição de 19 estabelecimentos.
De acordo com o Mapa, a operação foi conduzida em conjunto com a Secretaria Nacional do Consumidor (Senacon), do Ministério da Justiça e Segurança Pública, e com órgãos estaduais e municipais de defesa do consumidor. A iniciativa integrou as ações de fiscalização de produtos de origem vegetal já executadas pelo ministério e as inspeções de rotina dos Procons.
Do volume total apreendido, 5.944 quilos correspondem a café torrado e moído, enquanto 76.070 quilos eram matérias-primas utilizadas na produção de café. O ministério informou ainda que 32,8% dos locais inspecionados foram interditados, equivalente a 19 estabelecimentos.
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Nas frentes conduzidas pelos Procons, houve inspeções em supermercados do Rio de Janeiro, de Minas Gerais e do Espírito Santo, com foco na retirada de circulação de produtos com indícios de adulteração e na proteção dos direitos do consumidor.
Segundo o Mapa, a operação teve origem em trabalho de monitoramento de mercado, com apoio técnico e informações da Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic), além de denúncias registradas na plataforma Fala.BR. O material divulgado não detalha, até o momento, quais irregularidades foram confirmadas em cada estabelecimento nem a identificação das marcas ou lotes envolvidos.
Do ponto de vista setorial, a fiscalização incide sobre uma cadeia de alto valor para o agronegócio brasileiro. A retirada de produtos irregulares busca conter distorções concorrenciais na indústria e no varejo, além de reduzir risco comercial para empresas que operam dentro das normas.
O Mapa informou que os produtos apreendidos não representam o café brasileiro regular, reconhecido pela qualidade no mercado interno e externo. Sem detalhamento adicional sobre autuações, destino dos lotes ou eventuais processos administrativos, o alcance final da operação dependerá da conclusão das análises e dos desdobramentos regulatórios.
Fonte: gov.br
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Safra de citros é aberta no Rio Grande do Sul em Montenegro

A 26ª Abertura Oficial da Safra Estadual de Citros foi realizada nesta sexta-feira (29), na localidade de Fortaleza, no interior de Montenegro, no Vale do Caí. O evento ocorreu na propriedade da família Kehl e reuniu produtores, técnicos, lideranças do setor e autoridades estaduais no início da colheita de 2026. A expectativa apresentada no encontro é repetir o desempenho registrado na safra de 2025.
Segundo dados apresentados durante a abertura, o Rio Grande do Sul ocupa a sexta posição nacional na produção de laranjas e a terceira na produção de bergamotas. A citricultura gaúcha soma mais de 37 mil hectares cultivados e mantém peso relevante na agricultura familiar e na economia regional.
Na safra de 2025, as laranjas lideraram em área plantada, com 22,7 mil hectares, produção de 354 mil toneladas e participação de 8.024 produtores. As bergamotas vieram na sequência, com 12,8 mil hectares e produção de 197 mil toneladas. Os limões ocuparam 1,6 mil hectares, com volume de 20 mil toneladas.
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O valor econômico da atividade também foi destacado. De acordo com as informações divulgadas no evento, o Valor Bruto da Produção da citricultura gaúcha superou R$ 1 bilhão na safra de 2024. Além da produção no campo, a cadeia movimenta comércio, serviços e processamento, com reflexos sobre emprego e renda em regiões produtoras.
Durante a cerimônia, o secretário da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação do Rio Grande do Sul, Márcio Madalena, afirmou que uma das prioridades do estado é impedir a entrada do greening nos pomares gaúchos. Segundo ele, a atuação envolve o Departamento de Defesa Vegetal e parceria com a Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural (Emater). Ainda de acordo com o secretário, mais de R$ 2 milhões serão destinados em 2026 à assistência técnica aos produtores.
O foco sanitário é um dos pontos centrais para a cadeia, porque a manutenção dos pomares sem ocorrência da doença influencia produtividade, longevidade das plantas e regularidade da oferta.
Com a colheita iniciada, o desempenho da safra dependerá do comportamento produtivo dos pomares e da manutenção das ações de defesa vegetal e assistência técnica. Não foram detalhadas, no conteúdo disponível, estimativas oficiais consolidadas para o volume total da safra de 2026.
Fonte: agricultura.rs.gov.br
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