Featured
Empresário fortalece e moderniza restaurantes conceituais na capital

De advogado a empresário da gastronomia, Daniel Teixeira transformou uma oportunidade inesperada em um negócio consolidado em Cuiabá. À frente dos restaurantes Varadero e Talavera, e empresário há mais de 20 anos, ele investiu em conceitos próprios e na adaptação constante ao mercado, contando com o apoio da Desenvolve MT – Agência de Fomento do Estado de Mato Grosso para ampliar, modernizar e manter as operações dos restaurantes em períodos desafiadores.
A trajetória do empresário no setor gastronômico começou a partir de um convite profissional. Na época, um de seus clientes o chamou para integrar a sociedade do então Café Cancun, em Cuiabá. Foi assim que ele deu os primeiros passos no ramo de bares e restaurantes.. Porém, com o encerramento das atividades do Café Cancun, surgiu a necessidade de reposicionar o negócio. .
A busca por um novo conceito levou à criação do Varadero, há doze anos, que carrega o nome de uma cidade praiana visitada por Daniel durante sua lua de mel, e o restaurante logo conquistou espaço na cena gastronômica da capital. Outras iniciativas foram testadas ao longo da trajetória, como o Canela Fina até que, diante do sucesso do Varadero, nasceu o Talavera, ampliando a presença do grupo na cidade.
Daniel conta que desde o início, a proposta foi criar casas com identidade própria, fugindo de modelos padronizados. A ideia inicial, inspirada em casas de pescadores e ambientes praianos, ganhou novos rumos ao longo da execução. Grande parte dos elementos utilizados na construção veio de demolições e depósitos, especialmente do litoral paulista. “Trouxemos um caminhão inteiro de materiais, como janelas antigas de casas de praia, e fomos criando o espaço a partir dessas peças. É como montar um avião em pleno voo, você constrói em torno do que tem”, relembra.
Entre os principais desafios enfrentados no início estavam a execução da obra, a definição do cardápio e a formação da equipe. Segundo o empresário, o visual diferenciado do Varadero levava muitos clientes a imaginarem uma proposta sofisticada, mas a ideia sempre foi outra, oferecer comida clássica, bem executada e com foco na satisfação.
A busca por referência também faz parte da construção do negócio. Em viagens ao exterior, Daniel observava restaurantes que atravessaram gerações e tendências gastronômicas, identificando padrões que pudessem ser aplicados em Cuiabá.
Para ele, um dos maiores desafios do empreendedor é acompanhar as mudanças de comportamento do consumidor e do mercado. “A gente está sempre mudando. Veio a pandemia, o crescimento do delivery, novos hábitos de consumo, tudo isso exige adaptação constante”, afirma.
Uma dessas transformações foi a criação da dark kitchen, modelo de cozinha voltado exclusivamente para entregas. Inicialmente, o delivery funcionava a partir dos próprios restaurantes, mas, com o aumento da demanda, foi estruturado um espaço específico para atender esse público.
Como muitos empreendedores, Daniel destaca que o acesso ao crédito com condições adequadas é essencial para sustentar e expandir o negócio. Com o apoio da Desenvolve MT, os restaurantes Varadero e Talavera passaram por reforma e modernização, com foco na climatização dos ambientes, uma necessidade estratégica diante das altas temperaturas de Cuiabá, além de capital de giro. Posteriormente, Daniel solicitou o terceiro crédito, que contribuiu para a implantação da dark kitchen.
Para o empresário, o apoio da Desenvolve MT é indispensável para a sustentabilidade dos negócios em Mato Grosso. Segundo ele, o ambiente empresarial é marcado por oscilações constantes, e, em muitos momentos, o acesso ao crédito funciona como um suporte decisivo para a continuidade das atividades.
Ele relembra que, durante a pandemia, o auxílio foi fundamental para manter a empresa em funcionamento. Sem esse suporte, aliado a recursos próprios, o desfecho poderia ter sido o encerramento das operações. “Em cenários de crise, esse tipo de apoio faz toda a diferença. É o que permite atravessar os momentos mais difíceis e manter o negócio de pé”, afirma.
Featured
Prefeitura acelera revitalização de quadras, parques e miniestádios em diversas regiões de Cuiabá

Serviços garantem recuperação de gramados, troca de alambrados e mais segurança para a população. Locais como Pedregal e Praça Popular já recebem as equipes da Secretaria de Esportes
No Miniestádio do Pedregal, a equipe realizou a manutenção da bomba d’água, restabelecendo o funcionamento do sistema de irrigação. O trabalho também avançou com a concretagem dos mourões e a restauração das telas que cercam o espaço, dando continuidade às intervenções já realizadas no local.
“Estamos acompanhando as demandas e avançando conforme as necessidades identificadas em cada equipamento esportivo. No Pedregal, por exemplo, a manutenção da bomba d’água é importante para conservar o gramado, enquanto a recuperação das telas contribui para melhorar as condições de uso do miniestádio”, afirmou o secretário municipal de Esporte e Lazer, Mateus Silva Alves.
No Parque Ohara, os serviços estão concentrados na instalação e pintura dos portões, além do lixamento e acabamento das muretas. A Secretaria também realizou uma visita técnica ao Tijucal para acompanhar o andamento da revitalização e avaliar as próximas etapas do trabalho.
Outra frente de atuação ocorre na quadra da Praça Popular, onde prossegue a restauração do gradil. A intervenção busca recuperar a estrutura de proteção e ampliar as condições de segurança para moradores e frequentadores do espaço.
As equipes municipais também executaram serviços de manutenção no Miniestádio Jardim Paulista, Benedito de Sá Barreto, no Campo Recanto do Sol, no Campo do Coophema, no Miniestádio Morada do Ouro e no Campo Mãe Santa. As ações dão sequência ao cronograma de conservação de equipamentos esportivos em diferentes regiões da capital.
“Nosso objetivo é manter um trabalho contínuo, com vistorias e intervenções que atendam às necessidades de cada local. Esses espaços são utilizados para atividades físicas, projetos esportivos e convivência comunitária, por isso a manutenção precisa fazer parte da rotina do município”, destacou Mateus Alves.
Featured
Operação Lei Seca prende cinco motoristas por embriaguez em Cuiabá

Ação na Av. Miguel Sutil resultou em 76 atuações de trânsito, 36 veículos removidos e apreensão de drogas
Operação Lei Seca prendeu cinco condutores por embriaguez durante fiscalização realizada na madrugada deste domingo (23.8), na Avenida Miguel Sutil, no Bairro Porto, em Cuiabá.
Durante a ação, as equipes abordaram 150 veículos, realizaram 152 testes de alcoolemia, resultando em 48 Autos de Infração de Trânsito. (ATI).
Entre as Multas aplicadas, 17 tiveram como motivação o consumo de álcool, seis por recusar o teste de alcoolemia, 14 por conduzir veículo sem possuir Carteira Nacional de Habilitação (CNH) e 21 por falta de registro e licenciamento.
Ao todo, 36 veículos acabaram sendo removidos, sendo 21 carros e 15 motos. As quatro prisões se enquadram no artigo 306 do Código de Trânsito Brasileiro (CTB), por embriaguez ao volante e uma, por porte de drogas.
Operação Lei Seca é Coordenada pela Secretarias de Segurança Pública (Sesp), por meio da Superintendência de Gestão Integrada (Sugi), e realizada em parceria com a Polícia Militar, Polícia Civil, Corpo de Bombeiro Militar, Departamento Estadual de Trânsito (Detran), Secretaria Municipal de Mobilidade Urbana (Semob), Perícia Oficial e Identificação Técnica (Politec), Policia Penal e Sistema Socioeducativo.
Featured
Homem morre após ser atropelado por motocicleta na Fernando Corrêa

Um homem morreu após ser atingido por uma motocicleta enquanto atravessava a Avenida Fernando Corrêa da Costa, na região do Coxipó, em Cuiabá. O acidente ocorreu por volta das 12h36 desta segunda-feira (24), próximo ao Batalhão de Trânsito.
A vítima foi identificada como Valdeci Domingos Gomes. Ele atravessava a avenida no sentido bairro/Centro quando foi atingido por uma Honda XRE 190. Conforme as informações apuradas no local, o motociclista seguia pela faixa divisória entre duas pistas.
Depois de atingir o pedestre, o condutor da moto ainda se envolveu em uma colisão com um BYD Song Plus, que trafegava pela pista da esquerda no mesmo sentido.
Uma equipe do Serviço de Atendimento Móvel de Urgência (Samu) foi enviada ao local, mas Valdeci não resistiu aos ferimentos. A morte foi constatada ainda na avenida.
O trecho precisou ser interditado durante o atendimento da ocorrência e os trabalhos periciais. A Polícia Civil e a Perícia Oficial e Identificação Técnica (Politec) ficaram responsáveis pela apuração das circunstâncias do acidente.
Documentos encontrados com Valdeci indicavam que ele completaria 44 anos nesta terça-feira (25).
Sustentabilidade13 horas agoChicago perde força e deve manter comercialização de soja contida – MAIS SOJA
Business14 horas agoPro Farmer estima safra menor de milho e maior de soja nos EUA ante o USDA
Business15 horas agoMilho ganha força com menor oferta vendedora e cenário externo, aponta Cepea
Sustentabilidade14 horas agoMILHO/CEPEA: Retração vendedora e cenário externo sustentam preços – MAIS SOJA
Business17 horas agoSoja: demanda firme leva preços aos maiores patamares desde abril de 2023
Business11 horas agoAvanço da terceira safra não é suficiente para reduzir preços do feijão, diz Cepea
Featured16 horas agoWilson Santos percorre Avenida das Torres e é reconhecido por obra que transformou Cuiabá
Sustentabilidade11 horas agoInspeções de soja para exportação nos EUA sobem 43% na semana, aponta USDA

















