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Mais de 1 bilhão de copos de leite já foram produzidos no Brasil com práticas regenerativas

Com a proximidade da COP30, em Belém, os temas ligados à sustentabilidade ganham cada vez mais destaque, e a agricultura regenerativa desempenha papel fundamental no campo. Segundo a Embrapa, essa prática envolve rotação de culturas, técnicas que reduzem o escorrimento da água e previnem erosão, e o plantio direto, que mantém o solo coberto, minimiza o revolvimento e realiza a semeadura em nível, respeitando a declividade do terreno.
Quando boas práticas são adotadas no campo pelos produtores rurais, o impacto negativo da atividade agrícola tende a ser mínimo, preservando a saúde do solo e dos ecossistemas sob os aspectos físico, químico e biológico.
Nesse contexto, a Nestlé tem intensificado seus investimentos em agricultura regenerativa nas cadeias produtivas de leite, café e cacau, com o objetivo de transformar suas operações em modelos sustentáveis e de baixo carbono.
Focada no produtor rural, a companhia oferece assistência técnica, acesso a crédito e ferramentas digitais de monitoramento em tempo real, que promovem o uso racional da água, o manejo responsável do solo e o bem-estar animal. Essas ações se concentram em três programas principais: Nature Ninho (leite), Nescafé Plan (café) e Cocoa Plan (cacau).
As iniciativas incluem práticas como plantio direto, adubação orgânica, rotação de culturas e manejo adequado de dejetos, que reduzem emissões e aumentam a produtividade. Segundo dados da empresa, as fazendas participantes já registram redução de até 39% na pegada de carbono, além da produção de mais de 1 bilhão de copos de leite com práticas regenerativas no Brasil.
Durante workshop realizado na sede da empresa, Bárbara Sollero, head de Agricultura Sustentável da Nestlé, destacou que cerca de 70% das emissões da companhia têm origem no campo, reforçando que a transição regenerativa é essencial para atingir a meta de neutralidade de carbono até 2050. Desde o início da iniciativa global, a Nestlé já reduziu 21% de suas emissões totais.
A mensuração dos resultados dos programas é realizada em parceria com o Conselho Empresarial Brasileiro para o Desenvolvimento Sustentável (Cebds). O trabalho conjunto começou em 2019, quando a Nestlé e outras empresas passaram a integrar o Grupo de Sistemas Agroalimentares do Cebds, voltado à criação de indicadores de carbono, biodiversidade e produtividade.
As métricas desenvolvidas foram apresentadas na COP28, em Dubai, e servirão de base para as discussões da COP30, em Belém. O Cebds reúne mais de 100 empresas associadas e é responsável por desenvolver metodologias que permitem medir o impacto real das práticas sustentáveis no campo.
Nature por Ninho
No setor de leite, o Nature por Ninho, programa criado há 20 anos, tem como foco o manejo sustentável de pastagens, a melhoria do solo e a redução de emissões na produção. A Nestlé também destinou R$ 100 milhões em linhas de crédito do Banco do Brasil para produtores que adotam práticas sustentáveis, avaliadas por um sistema de certificação em quatro níveis (Bronze, Prata, Ouro e Diamante) conforme o grau de sustentabilidade das propriedades.
Nescafé Plan
O Nescafé Plan envolve 3,8 mil propriedades rurais, promovendo rotação de culturas, uso de adubos naturais e integração entre lavoura e floresta, com foco em reduzir o impacto ambiental e fortalecer a produtividade de longo prazo.
Cocoa Plan
O Cocoa Plan apoia 6,5 mil produtores de cacau com práticas agroflorestais, tecnologia e incentivo à liderança feminina no campo, buscando aumentar a produtividade e garantir uma cadeia de valor mais sustentável.
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Estratégia simples reduz custos e otimiza adubação em solos de alta fertilidade no Cerrado

Uma estratégia prática e de baixo custo pode transformar o manejo de fertilizantes em áreas agrícolas com solo de alta fertilidade no Cerrado. Pesquisadores validaram, ao longo de três safras, a eficiência da adubação de restituição associada ao balanço de nutrientes, método que repõe apenas aquilo que é efetivamente exportado pelas colheitas. O estudo, desenvolvido pela Embrapa Milho e Sorgo, foi conduzido em Unaí (MG), em áreas de produção consolidada e com fertilidade construída.
Com o avanço tecnológico, máquinas agrícolas já permitem ajustar, em tempo real, a quantidade de fertilizantes distribuída no talhão. Esse processo facilita a adoção de manejos mais precisos, como a adubação de restituição, prática que devolve ao solo somente os nutrientes removidos pelos grãos colhidos, evitando excessos.
Os resultados confirmaram que os solos estudados acumularam, ao longo de anos de cultivo, um estoque significativo de nutrientes. Dessa forma, a manutenção da produtividade não exige, necessariamente, os aportes tradicionais aplicados por segurança em muitas fazendas. De acordo com os pesquisadores, é possível ajustar as adubações, prevenir déficits ou sobras e aumentar a eficiência energética do sistema produtivo, além de contribuir para a redução da pegada de carbono.
Por que repensar a adubação?
Culturas como soja, milho, algodão, feijão, trigo e sorgo demandam grandes quantidades de nitrogênio (N), fósforo (P) e potássio (K). O custo associado a esses nutrientes é um dos principais fatores de risco econômico na agricultura brasileira. Mesmo assim, muitos produtores seguem aplicando fertilizantes em doses antigas, mesmo quando o solo já apresenta níveis elevados de P e K — muitas vezes acima dos níveis críticos.
Pesquisas anteriores indicam que áreas consolidadas do Cerrado, principalmente sob plantio direto, acumularam quantidades consideráveis de nutrientes, superando a fertilidade original dos solos da região. O novo estudo reforça essa constatação e oferece caminhos concretos para otimizar o manejo.
O estudo
A pesquisa, liderada pelo cientista Álvaro Vilela de Resende, da Embrapa Milho e Sorgo, com participação de especialistas da Universidade Federal de Viçosa (UFV) e apoio da Fazenda Decisão, avaliou três estratégias nutricionais em parcelas de grande escala:
• Adubação de restituição — reposição exata de N, P e K exportados pelas colheitas
• Manejo padrão da fazenda — modelo tradicional adotado há anos na propriedade
• Controle sem adubação NPK
As avaliações foram realizadas em sistemas soja–milho (ou sorgo), com e sem consórcio com braquiária, ao longo de três ciclos de safra e segunda safra. Os resultados mostraram que a adubação de restituição mantém a produtividade e promove uso mais racional de insumos, reforçando a importância da análise criteriosa do solo antes da definição das doses.
Impacto científico e ambiental
O estudo completo foi publicado na revista Pesquisa Agropecuária Brasileira (PAB), em edição especial para a COP 30, como parte da Jornada pelo Clima da Embrapa e das comemorações dos 60 anos do periódico. As recomendações apresentadas contribuem para práticas agrícolas mais sustentáveis, conservação de recursos naturais e maior eficiência produtiva, sem comprometer o desempenho das lavouras.
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Abelha-canudo aumenta em 35% a produtividade do açaí em região que reúne 120 espécies nativas

O Pará concentra cerca de 50% da biodiversidade de abelhas nativas sem ferrão, das 240 espécies registradas no Brasil, 220 estão na Amazônia, e 120 delas no próprio estado. Entre essas espécies, a abelha-canudo se destaca como protagonista de uma revolução socio-bioprodutiva na região.
Em 2017, começou a ser publicada uma série de estudos sobre a produção de mel, própolis e a polinização do açaizeiro pelas abelhas-canudo. Nos últimos sete anos, os estudos publicados pelo pesquisador da Embrapa Amazônia Oriental, Daniel Santiago e outros pesquisadores evidenciaram que a introdução de colônias de abelhas-canudo nos açaizais eleva a produtividade em cerca de 35%.
“Antes, a abelha-canudo era desvalorizada porque produzia pouco mel, entre 100 e 500 ml/ano. A partir dessa publicação, o serviço de polinização da abelha passou a ser um insumo. Como é a adubação, a irrigação, o conhecimento das práticas de espaçamento”, conta o Santiago.
Os pesquisadores identificaram o ganho agronômico na produtividade e, a partir disso, cresceu a demanda pelas abelhas-canudo, sobretudo entre grandes produtores interessados na polinização dirigida. Com o aumento da procura, o preço do enxame subiu de aproximadamente R$ 150 para valores entre R$ 550 e R$ 750.
“A indústria do açaí está alavancando a meliponicultura na Amazônia. Hoje, o produtor que deseja adquirir enxames deve entrar numa fila e só recebe no segundo semestre, quando diminuem as chuvas e o meliponicultor consegue multiplicá-los”, relata Santiago.
Os estudos sobre as abelhas-canudo também revelaram a descoberta de uma própolis de altíssima qualidade, com propriedades cicatrizantes, anti-inflamatórias e até antibióticas, capazes de combater bactérias hospitalares.
“Açaização”
Embora o maior impacto econômico tenha sido para os grandes produtores de açaí, os pequenos também se beneficiam e têm experimentado mudanças no modo de produzir e de se relacionar com o meio ambiente. E com isso, o fenômeno conhecido como “açaização”, que é a pressão comercial para abandono de outras culturas e o desmatamento de plantas nativas para a instalação da monocultura do açaí, começa a ser revertido.
O pesquisador destaca, ainda, que há a possibilidade de incrementar com plantas que geram impacto econômico e também são importantes para as abelhas, como o mucajá, taperebá, pracaxi, além de outras plantas que fazem parte da paisagem como o Ingá que além de gerar frutos, vagens comestíveis, ajudam na incorporação de nutrientes.
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Plantio de arroz avança no Sul e chuvas devem manter ritmo no Centro-Norte

O plantio de arroz recuperou ritmo no Sul com alguns dias de tempo firme. A melhora das condições permitiu avanço importante na semeadura no Rio Grande do Sul e em Santa Catarina. Nos próximos dias, a previsão indica chuva fraca e passageira, o que deve permitir a conclusão dos trabalhos. Já no Centro-Norte, o retorno das precipitações garante boa umidade para emergência das lavouras.
Sul deve concluir plantio com chuva leve
Segundo Arthur Müller, meteorologista do Canal Rural, o atraso inicial da safra no Sul ficou para trás após uma sequência de dias mais estáveis. “Agora a situação está melhorando, tanto para o Rio Grande do Sul quanto para Santa Catarina”, afirma.
Dados da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) mostram que Santa Catarina já superou 95% da semeadura e o Rio Grande do Sul passa de 82%. No Paraná, onde a área é menor, o plantio foi concluído e as condições são consideradas favoráveis.
Para os próximos dias, uma frente fria deve avançar pela região, mas sem volumes altos. “A previsão é de chuva de 10 a 15 milímetros, com baixa chance de tempo severo”, explica Müller. Esse padrão deve se manter por até dez dias, permitindo que os produtores finalizem o plantio no prazo.
Centro-Norte deve manter boa umidade
Em Goiás e Tocantins, porém, o cenário é mais otimista. As chuvas retornaram e devem seguir regulares. “Estamos falando de 30 a 50 milímetros por região nos próximos dias. Em 15 dias, isso chega a 100 milímetros, o que ajuda muito na emergência e na reposição hídrica do solo”, diz Müller.
O meteorologista destaca que o volume também favorece sistemas irrigados, ajudando a recompor reservatórios. A umidade consistente também beneficia áreas de Mato Grosso, onde o plantio segue atrasado após semanas de irregularidade das chuvas. “O produtor de arroz precisa de bastante água. Em muitos casos, ele está esperando acumulados de 100 a 150 milímetros para iniciar a semeadura com segurança”, completa.
Frio persistente ainda preocupa
As temperaturas baixas registradas no Sul seguem como ponto de atenção. Müller explica que o padrão está ligado ao resfriamento das águas do Pacífico, típico de anos com La Niña.
“O frio persistiu em setembro, outubro e continua em novembro. Deve seguir até a primeira quinzena de dezembro”, afirma. Embora não haja previsão de geada tardia, a entrada frequente de massas de ar frio pode limitar o desenvolvimento das lavouras em fase vegetativa.
Segundo ele, o maior risco ocorre quando as mínimas ficam abaixo de 10 °C, situação que tem se repetido com frequência. “Quando as mínimas caem a esse nível, mesmo sem geada, já é um problema para o produtor”, alerta.
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