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celebre o Dia Mundial do Chocolate
A mais famosa derivação do cacau, o chocolate é festejado na Páscoa e em diversos outros momentos especiais, mas é em outra data que ele é oficialmente reconhecido: hoje, dia 7 de julho.
Alguns dizem que o Dia Mundial do Chocolate é uma referência à data em que o produto chegou à Europa, em 7 de julho de 1550, mas não há confirmação histórica precisa a este respeito. De qualquer forma, não são precisos motivos para apreciar um bom chocolate.
Com várias facetas, seja ao leite, meio-amargo, amargo, branco ou com especiarias cujo limite é a imaginação do mestre chocolatier, o fato é que ele se adequa aos mais variados gostos.
Brasil: potência do cacau
O Brasil tem o histórico de ser um dos maiores produtores da matéria-prima da iguaria. Em 2023, por exemplo, o país produziu 240 mil toneladas de cacau em amêndoas secas. Por aqui, Bahia e Pará lideram na colheita do fruto.
De acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Amendoim e Balas (Abicab), o consumo anual per capita por aqui é de 2,9 kg, dado que coloca o Brasil entre os maiores degustadores da iguaria, mas ainda significativamente atrás de Estados Unidos, Suíça e Alemanha, por exemplo.
Chocolate: bebida dos deuses e artigo de luxo
Apesar de não ser possível indicar um acontecimento que marque o Dia Mundial do Chocolate, a sua história na América do Sul é muito antiga. Os maias e astecas tinham o cacau como símbolo sagrado e o utilizavam na preparação de uma bebida sagrada: o “xocolatl”, a bebida dos deuses.
Após expedições às Américas, já no século 16, Hernán Cortez, leva a iguaria para a Europa, onde foram adicionados açúcar e leite, o tornando um artigo de luxo. Com a revolução industrial surgem as grandes chocolaterias europeias como Lindt, Nestlé, e a Hershey’s, nos Estados Unidos.
O chocolate chega ao Brasil no ano de 1746, como presente ao fazendeiro Antônio Dias Ribeiro, no estado da Bahia, que pelas condições favoráveis de clima e solo, logo passou a ser um dos principais polos produtores do cacau.
Benefícios do chocolate
Apesar de o chocolate ser um assunto tabu no mundo da saúde, é possível traçar os benefícios que o alimento traz para a saúde. Um deles é a redução na pressão arterial, fato possível pela presença dos flavonoides que possuem efeitos vasodilatadores.
Outro benefício do chocolate é o efeito antioxidante que previne a formação de placas de gordura nas artérias reduzindo os níveis de colesterol. Somado a isso o cacau também é uma poderosa fonte de ferro.
Outro efeito popular do chocolate é a produção de endorfina e serotonina. Estes neurotransmissores trazem a sensação de prazer e bem estar, contribuindo assim para a melhora do humor.
Apesar disso, o consumo mais indicado são os chocolates com maiores concentrações de cacau, conhecidos como chocolate amargo. Isso acontece porque esta variedade apresenta uma concentração menor de açúcar, permitindo sentir os benefícios sem os efeitos colaterais do consumo em grandes quantidades do adoçante.
Agora, a próxima vez que comprar um belo tablete de chocolate, antes de saboreá-lo, lembre-se de tudo o que foi necessário acontecer para que ele chegasse até você e se não fosse o trabalho do produtor rural, isso não seria possível.
*Sob supervisão de Victor Faverin
Agro Mato Grosso
Dois acidentes com carretas são registrados em menos de 30 minutos na BR-163 em MT; vídeo
Em um dos acidentes, uma das carretas pegou fogo após tombar no canteiro central da via e interditou um trecho da BR.
Dois acidentes com carretas foram registrados em trechos da BR-163, em Rondonópolis (MT), em menos de 30 minutos, nesta quarta-feira (6). O primeiro foi após uma carreta invadir a pista contrária, e o segundo foi uma batida traseira entre dois veículos de carga.
Imagens feitas por testemunhas mostram o trânsito paralisado e uma carreta em chamas, com a pista sendo tomada pela fumaça (vídeo abaixo).
De acordo com a Polícia Rodoviária Federal (PRF), a equipe foi acionada para atender o primeiro acidente, após o motorista perder o controle da direção e invadir a pista contrária. Logo depois, houve outra batida envolvendo duas carretas, sendo que uma delas pegou fogo e ficou imobilizada no canteiro central da rodovia.
VIDEO:
A fumaça intensa do segundo acidente comprometeu a visibilidade nos dois sentidos da pista e levou à interdição completa da via. Equipes da PRF, da concessionária que administra a rodovia e do Corpo de Bombeiros foram até o local e controlaram as chamas, além de atuarem na segurança do tráfego.
A concessionaria responsável pelo trecho, Nova Rota do Oeste, informou que o condutor da carreta que invadiu a pista foi levado ao Hospital Regional. Já no outro acidente, apenas um dos motoristas ficou ferido e foi levado até uma Unidade de Pronto Atendimento (UPA).
O mercado de arroz em casca no Rio Grande do Sul encerrou abril com a maior média mensal de preços desde setembro de 2025, mesmo diante de negociações travadas e baixa liquidez. Segundo levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), a média do cereal ficou em R$ 62,66 por saca no mês.
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De acordo com os pesquisadores, o avanço nos preços ocorre em um cenário ainda marcado por cautela entre compradores e vendedores. Os leilões de apoio à comercialização, as diferenças regionais nas cotações e as margens apertadas da indústria seguem limitando o ritmo dos negócios.
A demanda pontual por lotes de melhor qualidade também não foi suficiente para impulsionar as negociações ao longo de abril.
Apesar da lentidão no curto prazo, o Cepea destaca que os fundamentos continuam apontando para uma recomposição gradual dos preços no mercado de arroz.
Mercado ainda busca maior equilíbrio
Segundo o Centro de Pesquisas, o setor atravessa um estágio intermediário, em que há sinais de recuperação nos preços, mas ainda persistem entraves relacionados à liquidez e à diferença de expectativa entre os agentes do mercado.
Para o Cepea, uma tendência mais firme de alta dependerá do avanço no escoamento do produto ao longo da cadeia e de uma maior convergência entre compradores e vendedores sobre os níveis de preços.
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Produtores rurais poderão aderir à renegociação de dívidas pelo Desenrola Rural até dezembro
O governo federal prorrogou até 20 de dezembro o prazo para agricultores familiares para aderirem ás condições especiais de regularização de dívidas A medida permite que pequenos produtores rurais renegociem ou quitem débitos com condições facilitadas, incluindo descontos para liquidação de dívidas em atraso.
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Os dois decretos referentes a prorrogação foram publicado em edição extra do Diário Oficial da União nesta terça-feira (5). O principal deles reinstitui e amplia o Programa de Regularização de Dívidas e Facilitação de Acesso ao Crédito Rural da Agricultura Familiar, conhecido como Desenrola Rural.
Com o novo decreto, o prazo para adesão às condições especiais de regularização de dívidas foi prorrogado até 20 de dezembro de 2026. A medida permite que agricultores familiares renegociem ou quitem débitos com condições facilitadas, incluindo descontos para liquidação de dívidas em atraso.
O texto também prevê a renegociação de operações contratadas no âmbito do Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar (Pronaf) entre 2012 e 2022, desde que os financiamentos tenham sido feitos com recursos dos fundos constitucionais. Os prazos para pagamento podem chegar a até dez anos, com início das parcelas previsto a partir de 2027, conforme o valor da dívida.
Outra mudança amplia as condições de regularização para beneficiários da reforma agrária. O decreto inclui medidas voltadas à resolução de passivos históricos ligados ao antigo Programa Especial de Crédito para Reforma Agrária (Procera), permitindo que produtores voltem a acessar linhas de crédito e políticas públicas.
Além disso, o governo autorizou a contratação de novas operações de crédito rural no âmbito do Pronaf, inclusive para produtores com financiamentos anteriores em atraso, desde que não possuam débitos inscritos em Dívida Ativa da União.
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