A colheita da safra brasileira de café 2026/27 avançou para 30% da área estimada até o dia 10 de junho, conforme levantamento semanal da Safras & Mercado. O índice representa um crescimento de sete pontos percentuais em relação à semana anterior, mas ainda permanece abaixo dos 35% registrados no mesmo período de 2025 e da média de 33% observada nos últimos cinco anos.

O café canéfora (conilon/robusta) continua liderando os trabalhos de campo, com 43% da produção já colhida. Apesar do avanço, o percentual também está abaixo do desempenho do ano passado e da média quinquenal, ambos em 49%.

No Espírito Santo, principal estado produtor de conilon do país, a colheita alcançou 39% da safra. Segundo o analista da Safras & Mercado, Gil Barabach, o atraso está relacionado principalmente à maturação mais tardia das lavouras nesta temporada.

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Já a colheita do café arábica atingiu 23% da produção. O desempenho fica abaixo dos 26% registrados em igual período de 2025 e da média de 25% dos últimos cinco anos. De acordo com Barabach, as chuvas têm dificultado o avanço dos trabalhos, especialmente na região Sul de Minas Gerais.

Apesar dos atrasos observados até o momento, as perspectivas para a safra seguem positivas. Segundo o analista, os primeiros resultados apontam boa qualidade dos grãos, com destaque para a peneira, indicador importante para a valorização comercial do café brasileiro.

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A Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Rio Grande do Sul (Emater/RS-Ascar) divulgou, nesta quinta-feira (11/06), uma reavaliação da Safra 2025/2026 de grãos de verão no estado. Com a colheita praticamente concluída, o levantamento atualiza os números de soja, milho, milho silagem, feijão e arroz. O material foi publicado no Informativo Conjuntural e também traz informações sobre a implantação das culturas de inverno.

Na soja, restam apenas áreas pontuais de segunda safra, sem representatividade estatística, segundo a Emater/RS-Ascar. A produtividade média estadual foi revisada para 2.707 quilos por hectare, 14,8% abaixo dos 3.180 quilos por hectare projetados antes do plantio. A área efetivamente plantada somou 6.697.172 hectares, recuo de 1,5% frente aos 6.796.172 hectares da safra 2024/2025, conforme comparação com dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). A produção foi estimada em 18.132.401 toneladas, 32,9% acima das 13.643.986 toneladas do ciclo anterior.

No milho, a colheita atingiu 98% da área de 812.540 hectares, 13,1% superior à semeada na safra passada. A produtividade estadual foi reestimada em 7.362 quilos por hectare, com variação mínima em relação à projeção inicial de 7.376 quilos por hectare. A produção foi calculada em 5.981.614 toneladas, alta de 13,1% sobre as 5.290.051 toneladas colhidas anteriormente.

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Para o milho silagem, a colheita supera 99% da área. A Emater/RS-Ascar informou que parte das lavouras destinadas a grãos foi redirecionada para ensilagem após danos provocados por geadas. A produtividade média foi revisada para 36.878 quilos por hectare, 3,8% abaixo da estimativa inicial. A área plantada ficou em 349.085 hectares, e a produção alcançou 12,87 milhões de toneladas, 0,7% abaixo da safra anterior.

No feijão, a primeira safra foi concluída com produtividade de 1.726 quilos por hectare e produção de 41.320 toneladas. Na segunda safra, a colheita avançou para 85%, com produtividade revista para 1.414 quilos por hectare e produção estimada em 13.880 toneladas. No arroz, em entressafra, a área efetivamente plantada foi de 891.908 hectares, com produtividade de 8.703 quilos por hectare e produção de 7.762.464 toneladas, 11,4% inferior ao ciclo anterior.

Para o inverno, a Emater/RS-Ascar informou avanço da semeadura de trigo, aveia-branca, canola e cevada. No caso do trigo, da aveia-branca, da canola e da cevada, a área de 2026 ainda está em levantamento.

O levantamento mostra a consolidação dos números da safra de verão no estado e indica o andamento inicial das culturas de inverno. O material divulgado não informa, porém, estimativas finais de área para trigo, aveia-branca, canola e cevada em 2026.

Fonte: agricultura.rs.gov.br

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O mercado físico do boi gordo encerrou a quinta-feira (11) com preços acomodados nas principais praças pecuárias do país. Segundo o analista da Safras & Mercado, Fernando Henrique Iglesias, parte das indústrias frigoríficas segue afastada das compras de gado, especialmente aquelas habilitadas a exportar para a China, enquanto reavaliam suas estratégias diante do atual cenário.

De acordo com o analista, um dos principais fatores de atenção é o preenchimento acelerado da cota brasileira de exportação para o mercado chinês. A expectativa é que as autoridades do país asiático emitam nos próximos dias um alerta indicando que cerca de 80% da cota já foi utilizada, o que pode provocar mudanças mais profundas no comportamento das indústrias no curto prazo.

Além da China, o mercado também acompanhou os desdobramentos da decisão da União Europeia de suspender as compras de produtos de origem animal do Brasil, fator que adiciona cautela ao setor exportador.

A arroba do boi gordo foi indicada em R$ 353,75 em São Paulo. Em Goiás, a referência média ficou em R$ 337,32, enquanto Minas Gerais registrou R$ 330,29. Já em Mato Grosso do Sul, a arroba foi cotada a R$ 352,61, e em Mato Grosso, a R$ 356,69.

Atacado

No mercado atacadista, os preços da carne bovina seguiram em queda ao longo do dia. Apesar disso, agentes do setor ainda esperam uma recuperação das cotações nas próximas semanas, impulsionada pelo aumento do consumo durante o mês de junho, especialmente em função dos jogos da seleção brasileira.

A carne bovina, no entanto, continua enfrentando dificuldades para competir com proteínas mais acessíveis ao consumidor, principalmente a carne de frango. No atacado, o quarto dianteiro foi precificado em R$ 21,50 por quilo, a ponta de agulha em R$ 20,00 por quilo e o quarto traseiro permaneceu cotado em R$ 27,00 por quilo.

Câmbio

No câmbio, o dólar comercial encerrou o dia em forte queda, recuando 1,33% e fechando vendido a R$ 5,0995. A desvalorização da moeda norte-americana também permaneceu no radar do mercado pecuário, por seu impacto direto na competitividade das exportações brasileiras.