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Degustações em Sorriso e Cuiabá reforçam alta na procura por carne suína

Ações na reinauguração da Vila Zebu Fino Corte, em Sorriso, e degustação no Açougue 154, em Cuiabá, acompanham aumento do consumo e maior interesse por cortes premium nessa época do ano
A carne suína tem ganhado cada vez mais espaço no carrinho do consumidor e nas grelhas de Mato Grosso, movimento evidenciado por ações de degustação realizadas em Sorriso no último mês. A reinauguração da Vila Zebu Fino Corte e a degustação especial promovida no Açougue 154 colocaram em evidência os cortes da linha Select Duroc da Nutribras, hoje entre os mais procurados pelo público mais exigente.
Durante a reinauguração da Vila Zebu Fino Corte, clientes puderam experimentar cortes suínos preparados na brasa, como picanha, pancetta, copa lombo, matambrito e linguiça Select Duroc, linguiça toscana 600 e linguiça biquinho.
Segundo o representante comercial José Amauri dos Santos Lima, a ampliação do mix atende a uma demanda crescente pela carne suína, por isso a aposta em cortes tradicionais e premium.
“A Zebu reabre com um mix de produtos pensando no perfil do consumidor, que hoje valoriza versatilidade, sabor e diferentes formas de consumo da carne suína. Os cortes para churrasco seguem em destaque, e a praticidade do dia a dia ganha cada vez mais força na linha temperada, refletindo a força da carne suína ao longo de todo o ano”, afirmou.
No Açougue 154, a degustação especial da linha Select Duroc da Nutribras foi conduzida na parrilla, com foco em suculência e preparo no ponto certo.
“A escolha dos cortes foi pensada para evidenciar a qualidade e a suculência no momento da degustação. Na experiência, o cliente reconhece essa diferença de forma natural”, destacou Gleidson Vieira, representante comercial responsável pela ação no local.
O aumento da procura pela carne suína é uma tendência nacional. Dados da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) indicam crescimento de 2,3% no consumo da proteína em 2025, chegando a 19 quilos por habitante, contra 18,6 quilos em 2024. A produção nacional também avança e deve alcançar até 5,55 milhões de toneladas neste ano, com projeção de 5,7 milhões de toneladas em 2026.
Além do ganho de espaço no paladar do consumidor, o preço mais competitivo tem favorecido a escolha da carne suína nas épocas de festas em especial da raça Duroc, uma carne mais nobre, cuja procura tem crescido em 20%. Levantamento da empresa VR, com base em mais de 13 milhões de notas fiscais, aponta queda de 11,3% no preço do tender e de 1,9% no pernil entre 2024 e 2025, enquanto itens tradicionais como peru, aves festivas e bacalhau ficaram mais caros.
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Várzea Grande receberá hotel padrão internacional até 2029

A prefeita de Várzea Grande, Flávia Moretti (PL), recebeu na tarde dessa quinta-feira (5), em seu gabinete, representantes do Grupo Accor – uma multinacional francesa do setor hoteleiro e dona da marca Ibis – que anunciaram oficialmente a implantação de um hotel da bandeira no Município. O empreendimento, da rede internacional, tem previsão de iniciar as operações em abril de 2029.
A escolha de Várzea Grande, conforme explicou o representante do grupo, levou em consideração o desenvolvimento econômico da região, o potencial de crescimento do Município e a localização estratégica próxima ao Aeroporto Internacional Marechal Rondon, que gera demanda constante por hospedagem.
A prefeita destacou que a chegada de um hotel com padrão internacional fortalece o desenvolvimento econômico, o turismo e a geração de empregos no Município, fortalecendo as políticas públicas que estão sendo desenvolvidas pela atual gestão.
“Várzea Grande vive um novo momento de crescimento e organização. A chegada de um hotel da rede Accor, com padrão internacional, demonstra a confiança dos investidores no nosso Município. Esse empreendimento fortalece o turismo, movimenta a economia local, gera empregos e amplia a estrutura de serviços da cidade”, afirmou Flávia Moretti.
O hotel contará com 162 apartamentos e foi dimensionado a partir de estudos de viabilidade técnica e financeira, com capacidade para atender tanto o público corporativo quanto os visitantes que utilizam o aeroporto e a estrutura regional.
AMBIENTE SEGURO E ATRATIVO – Durante a reunião, o desenvolvedor imobiliário Ricardo Nonato, destacou o papel da gestão municipal na viabilização do projeto. Segundo ele, o apoio da Prefeitura foi decisivo desde as primeiras tratativas, iniciadas ainda em 2025, para que o investimento se concretizasse.
“A cidade de Várzea Grande está recebendo o primeiro hotel da rede Accor, com padrão internacional, que vai oferecer hospedagem de qualidade e com preço justo. É um Município em pleno crescimento e estamos muito felizes em oficializar o início desse empreendimento na cidade”, afirmou Ricardo Nonato.
PLANEJAMENTO URBANO – A secretária de Desenvolvimento Urbano, Regularização Fundiária e Habitação, Manoela Rondon, afirma que a vinda do hotel é reflexo do diálogo antecipado com investidores, reforçando o compromisso com o planejamento urbano e o desenvolvimento ordenado do município.
“Esse diálogo antecipado com os investidores é fundamental para garantir que o empreendimento se instale de forma planejada, em conformidade com a legislação urbana e contribuindo para o desenvolvimento ordenado de Várzea Grande. Um hotel desse porte, em uma região estratégica como a Avenida da FEB, próximo ao aeroporto, fortalece o turismo, gera empregos e impulsiona a economia local”, afirmou Manoela Rondon.
As obras terão duração estimada de três anos, incluindo as etapas de pré-implantação, construção e equipagem. O empreendimento já conta com as licenças ambientais aprovadas e teve acompanhamento técnico da Prefeitura, por meio das secretarias envolvidas no processo.
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Cesta básica recua pela segunda semana e inicia fevereiro custando R$ 785

Com retração de 1,72%, a cesta básica em Cuiabá atingiu custo médio de R$ 785,99 na primeira semana de fevereiro, em comparação com a semana anterior. Esta é a segunda queda consecutiva de preço, o que contribuiu para deixar o valor atual 1,94% menor em relação ao mesmo período de 2025, quando a cesta básica custava R$ 801,56.
O presidente da Fecomércio-MT, Wenceslau Júnior, destacou as variações de preços dos produtos da cesta básica na capital. “Os produtos da cesta têm se comportado de formas diferentes, principalmente os hortifrutis. Isso mostra que o conjunto de itens não reage de maneira uniforme, já que clima, produção e mercado impactam cada item de um jeito.”
Entre os itens que mais variaram de preço, o tomate apresentou queda de 4,75%, com custo médio de R$ 7,15/kg. A redução, segundo boletim do Instituto de Pesquisa e Análise da Fecomércio Mato Grosso (IPF-MT), pode estar relacionada ao período de chuvas que, apesar de aumentar a disponibilidade do fruto, tem comprometido sua qualidade no comércio.
Apesar de ser a segunda queda semanal, o produto segue com valor 11,88% acima do registrado no mesmo período de 2025, quando a média era de R$ 6,39/kg.
No sentido oposto, a batata teve aumento de 3,59%, com preço médio de R$ 4,13/kg. Segundo o IPF-MT, diferentemente do tomate, a qualidade do tubérculo permanece estável. No entanto, o clima chuvoso tem atrasado o ritmo das colheitas, reduzindo a oferta e pressionando os preços. Na comparação com a mesma semana de 2025, o valor também está 2,20% maior.
Outro produto que apresentou redução foi o óleo de soja, com queda de 3,15%, atingindo o valor médio de R$ 8,23/900 ml. A variação em relação à semana anterior pode estar associada à atual conjuntura do mercado da soja e de seus derivados, uma vez que a demanda não tem sido suficiente para absorver o aumento da produção e dos estoques.
Com isso, o preço atual está 5,63% inferior ao observado no mesmo período do ano passado.
Wenceslau Júnior também ressaltou a segunda retração consecutiva no preço da cesta básica. “A redução desta semana contribui para afastar o valor médio do patamar de R$ 800, favorecendo os gastos dos consumidores em boa parte dos alimentos, considerando que oito dos 13 itens apresentaram queda, incluindo a carne bovina, o leite e a banana”.
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Comércio poderá abrir em Cuiabá durante ponto facultativo no Carnaval

O Carnaval deste ano será comemorado oficialmente no dia 17 de fevereiro (terça-feira). Em Cuiabá, a Prefeitura decretou ponto facultativo entre os dias 16 e 18 de fevereiro, de segunda até a quarta-feira de Cinzas, conforme o Decreto nº 11.585/2025.
A medida vale para o serviço público municipal, mas não obriga o fechamento do comércio, reforça a Associação Comercial e Empresarial de Cuiabá (ACCuiabá).
No setor privado, especialmente no comércio de rua e nos shopping centers, cabe ao empregador decidir se concede folga ou mantém o funcionamento nos dias de ponto facultativo.
Como o Carnaval não é feriado nacional nem estadual, as lojas podem abrir normalmente.
O presidente da ACCuiabá, Jonas Alves, explica que não há exigência de pagamento adicional aos colaboradores nesses dias. “Por ser ponto facultativo, o lojista que optar por abrir o estabelecimento não é obrigado ao pagamento extra ao colaborador. O dia é pago normalmente, sem adicional”, afirma.
Ele ressalta, no entanto, que é comum muitos comerciantes optarem por não abrir as portas na terça-feira de Carnaval, especialmente no comércio de rua.
Serviços
Com o ponto facultativo, o expediente da Prefeitura de Cuiabá fica suspenso nas repartições públicas municipais, mas os serviços essenciais seguem funcionando. Áreas como saúde, incluindo prontos-socorros e UPAs, além da Defesa Civil, fiscalização de trânsito e coleta de lixo, atuarão em regime de escala.Já os bancos, conforme a Federação Brasileira de Bancos (Febraban), não terão atendimento presencial nos dias 16 e 17 de fevereiro.
Na Quarta-feira de Cinzas (18), as agências abrem a partir das 12h, no horário local, e fecham no horário normal.As compensações bancárias, como a TED, não serão realizadas nesses dias, mas o PIX continua funcionando normalmente.
A orientação da Febraban é que os clientes usem os canais digitais, como aplicativos e sites dos bancos, para pagar contas e fazer transferências durante o período.
Shopping Centers
As lojas e quiosques dos Shoppings Centers de Cuiabá funcionarão em horário normal na segunda-feira (16.02), das 10h às 22h. Na terça (17), será 14h às 20h e, na quarta (18), das 12h às 22h. O setor de alimentação funcionará das 11h às 22h, todos os dias, e o lazer, conforme horário de cada operação.
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