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20 de junho de 2026

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Muçarela lidera transformação da cadeia leiteira em Mato Grosso

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Mato Grosso tem ganhado protagonismo na cadeia leiteira. Um produto em especial tem liderado essa transformação, o queijo muçarela. De acordo com o Diagnóstico da Cadeia Leiteira de Mato Grosso de 2022, elaborado em conjunto pelo Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (Imea) e a Associação dos Produtores de Leite de Mato Grosso (MT Leite), 75% da produção de derivados nas cooperativas entrevistadas é destinada exclusivamente à fabricação desse tipo de queijo.

Segundo o levantamento, 44,11% do leite é direcionado à sua produção, superando com folga o leite UHT (longa vida), que representa 18,33%. Os dados apontam que, além de ser o queijo mais consumido pelos brasileiros, a muçarela também lidera a destinação do leite captado pelos laticínios no estado

Essa predominância indica uma mudança estratégica por parte das indústrias e cooperativas. Ao invés de focar apenas no leite fluido, o setor opta por agregar valor por meio de produtos com maior aceitação e rentabilidade.

“A muçarela é o verdadeiro elo entre o campo e a mesa do consumidor. Está no misto-quente, na pizza, no nosso baguncinha. Um ingrediente simples que entrega valor, sabor e identidade”, destaca Antônio Carlos Carvalho de Sousa, produtor rural e presidente da Associação dos Produtores de Leite de Mato Grosso (MT Leite).

Do leite à muçarela

Com mais de 455 milhões de litros de leite produzidos em 2023, Mato Grosso ocupa atualmente o 12º lugar no ranking nacional, segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). O crescimento da cadeia e a valorização regional são reflexos claros disso.

É o caso do pecuarista de São José dos Quatro Marcos – MT, Wagner Vasques Bello. Com 22 anos de atuação como cooperado na Cooperativa Agropecuária do Noroeste do Mato Grosso – Coopenoroeste/Lacbom, onde hoje é vice-diretor, Wagner acompanha de perto todas as etapas da cadeia, especialmente a transformação do leite em queijo muçarela que abastece o mercado regional.

Diariamente, a unidade processa cerca de 12 mil litros de leite que são destinados à produção do queijo muçarela. “Aqui, a gente não aposta só em um produto. A muçarela tem muita saída, claro, mas é junto com os outros derivados que a gente consegue manter o negócio girando. Cada produto tem seu público, e juntos eles fazem a diferença no nosso resultado”, explica Wagner.

Cerca de 90% da produção permanece em Mato Grosso, atendendo supermercados, comércios locais e consumidores que priorizam alimentos produzidos na própria região. Os outros 10% seguem para clientes em outros estados.

Além do impacto econômico direto, Wagner reforça o papel social da atividade leiteira. “Ser produtor de leite exige muito, mas também traz orgulho. O leite tem força, e quando vira queijo, requeijão, doce… aí sim é que ele chega com gosto na casa das pessoas”, afirma.

De um só ingrediente, nascem mil delícias

O crescimento da cadeia leiteira mato-grossense tem sido impulsionado também pela articulação institucional. A MT Leite, antiga Aproleite, passou por um reposicionamento de marca fortalecendo sua missão de representar e fortalecer os produtores de leite.

Para isso, investe em campanhas de valorização do leite e seus derivados, ações educativas nas cidades e diálogo com poder público e setor privado. “Produzir leite é um compromisso com a saúde e com a alimentação da população. E o Mato Grosso tem muito a contribuir nesta missão”, reforça o presidente da MT Leite, Antônio Carlos Carvalho de Sousa.

Além da importância nutricional, o setor tem impacto social direto, gerando renda em pequenos municípios e movimentando economias locais. A muçarela, nesse contexto, se tornou mais que um queijo: é símbolo de inovação, identidade e oportunidade.

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Cacique Raoni é internado em UTI de SP com pneumonia e obstrução intestinal

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Aos 94 anos, líder indígena transferido de Sinop respira sem a ajuda de aparelhos. Hospital divulgará novo boletim médico na tarde deste sábado (20)

O Hospital São Paulo divulgou há pouco boletim médico atualizado sobre as condições de saúde do cacique Raoni Metukire, 94 anos, internado na Unidade de Terapia Intensiva da em estado grave, porém estável.

O cacique apresenta quadro de obstrução intestinal, desidratação e pneumonia aspirativa e é tratado com antibioticoterapia e tratamento de suporte clínico. Apesar disso, ele respira espontaneamente, sem necessidade de suporte ventilatório mecânico, e recebe alimentação por meio de nutrição parenteral, que é administrada por via intravenosa.

Raoni foi transferido, às 11h30 desta sexta-feira (19), do Hospital e Maternidade Dois Pinheiros, em Sinop, no norte de Mato Grosso, para a unidade hospitalar da Escola Paulista de Medicina da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp).

“O plano terapêutico atual prevê monitorização contínua e realização de exames para investigação diagnóstica. Uma nova atualização com o estado de saúde do paciente será emitida amanhã, 20 de junho, no período da tarde”, informou a assessoria do Hospital.

Em São Paulo, o acompanhamento do quadro de saúde de Raoni será conduzido pelo médico Franz Robert Apodaca Torrez, cirurgião e professor da Escola Paulista de Medicina da Unifesp, que já vinha monitorando a evolução do caso em articulação com as equipes médicas do Hospital e Maternidade Dois Pinheiro.

 

Com Assessoria

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Quer R$ 42 milhões na conta? Mega-Sena sorteia prêmio milionário na noite de hoje

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Nenhum apostador acertou as seis dezenas do Concurso 3.020 da Mega-Sena, realizado nesta quinta-feira (18). O prêmio acumulou e está estimado em R$ 42 milhões para o próximo sorteio.

Os números sorteados são: 06 – 09 – 17 – 27 – 29 – 45

  • 59 apostas acertaram cinco dezenas e irão receber R$ 26.657,14 cada
  • 4.314 apostas acertaram quatro dezenas e irão receber R$ 600,94 cada

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Apostas

Para o próximo concurso, as apostas podem ser feitas até as 20h (horário de Brasília) de sábado (20), em qualquer lotérica do país ou pela internet, no site ou aplicativo da Caixa.

A aposta simples, com seis dezenas, custa R$ 6.

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Raoni é levado para São Paulo e seguirá tratamento em hospital da Unifesp

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Líder indígena de 94 anos deixou hospital em Sinop nesta sexta-feira e chegou estável à capital paulista.

O líder indígena Raoni Metuktire, de 94 anos, foi transferido na manhã desta sexta-feira (19) de Sinop para São Paulo, onde continuará o tratamento médico em uma unidade especializada da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp).

A remoção ocorreu por volta das 11h30. O cacique deixou o Hospital e Maternidade Dois Pinheiros, onde estava internado desde o começo deste mês, com destino ao Hospital São Paulo, instituição ligada à Escola Paulista de Medicina e referência em procedimentos de alta complexidade.

Conforme boletim médico divulgado pela unidade de saúde, a transferência foi definida após análise conjunta das equipes responsáveis pelo atendimento, que consideraram necessária a continuidade do acompanhamento em um centro especializado.

O deslocamento foi realizado em aeronave cedida pelo Governo de Mato Grosso, com apoio de órgãos estaduais e federais. Durante a viagem, Raoni esteve acompanhado por um médico intensivista, um enfermeiro e dois familiares.

Antes do embarque, o paciente recebeu acompanhamento do médico Douglas Yanai, integrante da equipe do Hospital Dois Pinheiros. Já na capital paulista, o atendimento ficará sob responsabilidade do cirurgião e professor da Unifesp, Franz Robert Apodaca Torrez, que já participava do monitoramento do caso.

O planejamento da transferência também contou com a atuação do médico Douglas Antônio Rodrigues, coordenador do Ambulatório de Saúde dos Povos Indígenas da Unifesp e responsável pelo acompanhamento da saúde de Raoni há décadas.

Segundo o boletim, o líder indígena apresentava quadro clínico estável no momento da remoção. Ele estava consciente, orientado, respirando sem auxílio de aparelhos e sem necessidade de ventilação mecânica, fatores que permitiram a realização da viagem com segurança.

Em nota, o Hospital e Maternidade Dois Pinheiros ressaltou o trabalho das equipes envolvidas na assistência e destacou a relevância da trajetória de Raoni, reconhecido internacionalmente por sua atuação em defesa dos povos indígenas e da preservação ambiental.

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