A Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa) está desenvolvendo um protocolo de certificação para a produção nacional de trigo “baixo carbono”. O mecanismo vai atestar as práticas de sustentabilidade e avaliar o impacto da cultura nas emissões de gases de efeito estufa. A cerimônia de lançamento ocorreu na última quarta-feira (11), na Cosy Casa Mirante, em São Paulo (SP).

As ações do programa, que se chama Trigo Baixo Carbono, começam no final de 2026 e prosseguem até 2030, quando os resultados serão disponibilizados ao setor. Essa nova iniciativa da Embrapa, segundo a empresa, busca contribuir para posicionar a triticultura brasileira na vanguarda da agenda climática global.

A avaliação da pegada de carbono abrangerá desde a entrada de insumos na lavoura até a saída do produto da indústria. O programa vai manter registros dos diferentes coeficientes que afetam a emissão de gases durante o ciclo de vida do trigo. Os resultados orientarão modelos de produção mais sustentáveis em diversas cadeias produtivas associadas ao cereal, como alimentação humana, proteína animal e energia.

A Embrapa já está beneficiando a cadeia de soja de forma similar, com o programa Soja Baixo Carbono. Os resultados foram um dos destaques da cobertura do Fórum Planeta Campo pelo Canal Rural.

Resultados inéditos

De acordo com a Embrapa, o programa Trigo Baixo Carbono tem a ambição de apresentar resultados inéditos à comunidade científica internacional. Entre eles, reportar como ocorre a emissão de gases de efeito estufa na produção de trigo em ambientes tropicais e subtropicais e indicar estratégias para reduzir impactos ambientais do campo à indústria. 

“A estratégia é pioneira, coloca o Brasil como líder frente aos desafios climáticos mundiais ao mostrar indicadores científicos reconhecidos internacionalmente que comprovarão a sustentabilidade da triticultura nacional”, explica a pesquisadora Vanderlise Giongo, da Embrapa Trigo (RS). Ela lembra que a triticultura brasileira vivencia uma fase de expansão e inovação, em que a introdução de métricas de carbono pode representar um salto para a competitividade da cadeia.

Calculadora da pegada de carbono

Estudos realizados pela Embrapa Trigo em parceria com a Moageira Irati, na safra 2024, no Paraná, revelaram que a pegada de carbono do trigo é estimada em 0,50 kg de gás carbônico (CO2) por quilo de trigo produzido. Esse resultado posiciona o Brasil abaixo da média mundial, estimada em 0,59 kg de CO2, e demonstra a sustentabilidade do trigo brasileiro. 

Com o programa, haverá uma calculadora feita especialmente para avaliar a eficiência ambiental do trigo. A ferramenta também vai contabilizar outras categorias ambientais, como o uso da água, a acidificação e a ecotoxicidade das entradas e saídas do sistema de produção, conforme explicou a pesquisadora Marília Folegatti, da Embrapa Meio Ambiente (SP). 

Os dados de georreferenciamento de cada região produtora integrarão modelos capazes de identificar onde a lavoura está localizada e a classe de solo. Assim, produtores ou técnicos poderão acessar a calculadora e comparar o desempenho da propriedade com a linha de base de emissões regional estabelecida pelo programa Trigo Baixo Carbono. Foram definidas variáveis de dados a adicionar como tipo de solo, insumos, taxa de decomposição, adição de fitomassa aérea e de raízes, entre outras. 

“Com a calculadora, o produtor poderá avaliar a soma das práticas sustentáveis adotadas e verificar se o índice de mitigação de CO2 é superior ao referencial da sua região, o que permite conferir se a produção se enquadra como Trigo Baixo Carbono”, esclarece o profissional de tecnologia de informação Diego Patrício, da Embrapa Trigo.

Um dos diferenciais metodológicos do programa é a elaboração de inventários de Avaliação do Ciclo de Vida (ACV), que identifica parâmetros para cada sistema de produção e quantifica todos os fluxos de entradas e saídas relacionados à pegada de carbono na produção de trigo e derivados. “A ACV considera os insumos que entram na lavoura, como sementes, fertilizantes e defensivos agrícolas, além do transporte dos grãos, da secagem e as operações com máquinas”, explica o socioeconomista da Embrapa Trigo Álvaro Dossa.

Segundo o expert, em cada etapa são identificados os fatores de emissão de gases e as oportunidades de otimizar processos e reduzir os impactos ambientais, como:

• o uso de bioinsumos;
• a entrega dos grãos no mercado mais próximo;
• a utilização de energia solar;
• o emprego de insumos com menor pegada ambiental;
• entre outras ações.

“Essa abordagem integrada beneficia diversos segmentos relacionados ao trigo, como as indústrias de panificação, massas, biscoitos, ração animal e biocombustíveis”, conclui.

Regionalização do programa

Durante a condução do programa Trigo Baixo Carbono, o trabalho de coleta de dados em campo – amostras de solos, de gases e de práticas de manejo das lavouras, entre outros – considerará a amplitude territorial e a diversidade de solo e clima do Brasil. Assim, a pesquisa utilizará como referência as Regiões Homogêneas de Adaptação de Cultivares de Trigo, que delimitam os ambientes onde é indicado o seu cultivo no País.

“A diversidade de ambientes apontará diferentes indicadores e estratégias para, por exemplo, a produção de trigo no Sul subtropical em comparação com o cultivo no Cerrado tropical. O uso da água na produção irrigada deverá gerar um impacto diferente do observado no trigo de sequeiro. Isso também terá implicações na adubação, no uso de defensivos, na energia, no transporte… O número de variáveis será gigante, o que exige uma equipe multidisciplinar para conduzir esse tipo de projeto”, explica André do Amaral, pesquisador da Embrapa Trigo.

Adubação nitrogenada

A adubação nitrogenada, embora indispensável na produção de trigo, também foi identificada como um dos principais fatores de emissão de gases de efeito estufa, especialmente óxido nitroso (N2O). Para minimizar os impactos no ambiente, o programa Trigo Baixo Carbono avaliará fontes alternativas de nitrogênio com menor emissão de N2O e CO2 para a atmosfera. 

Outra estratégia da pesquisa é a seleção genética de cultivares com Inibição Biológica da Nitrificação (Biological Nitrification Inhibition ou BNI, em inglês), aptas a  inibir a conversão de amônia em nitrato no solo e aumentar a eficiência do nitrogênio nas plantas. 

“O melhoramento genético também implica em desenvolver cultivares capazes de promover ganhos de produtividade. Assim, as emissões de gases são diluídas e se produz mais alimento por quilograma de CO2 emitido, resultando em maior eficiência ambiental”, informa o pesquisador Eduardo Caierão, da equipe de melhoramento genético da Embrapa Trigo.

Protocolo em parceria público-privada

A construção do programa conta com parceria público-privada para desenvolver e validar um protocolo de certificação com embasamento científico e reconhecimento internacional, composto por indicadores mensuráveis, auditáveis e verificáveis.

Por meio de chamada pública de inovação, um processo de seleção indicou quatro empresas para o programa: Be8, Bunge, Cotrijal e UPL. A escolha considerou a aderência das candidatas aos objetivos do programa e sua capacidade de aportar conhecimento, recursos e experiência para o desenvolvimento e a validação do protocolo. A cooperação desenvolverá projetos de validação regional ao longo de quatro anos (2026-2030) para acelerar a adoção das boas práticas agrícolas. 

O presidente da Cotrijal, Nei César Manica, avalia a participação da cooperativa no programa como uma oportunidade de contribuir para o desenvolvimento de uma produção cada vez mais sustentável, eficiente e competitiva. “Acreditamos que a pesquisa e a inovação são fundamentais para que os produtores tenham acesso a novas tecnologias e a práticas que conciliam produtividade, rentabilidade e responsabilidade ambiental”, destaca. 

Segundo Manica, além da questão ambiental, o programa também representa uma oportunidade para fortalecer o trigo brasileiro: “Nosso compromisso é estar ao lado do produtor, levando informação, tecnologia e orientação para que ele esteja preparado para os desafios e as exigências do futuro”, conclui o dirigente da Cotrijal.

Já a Be8 “acredita e investe no trigo pelo potencial dessa cadeia na geração de valor ao produtor, impulsionando a descarbonização e abrindo novos mercados. A iniciativa da Embrapa contribui para consolidar esse caminho ao fortalecer práticas que aumentam a competitividade do trigo brasileiro e posicionam o País de forma diferenciada em um mercado cada vez mais atento à sustentabilidade”, afirma Leandro Zat, vice-presidente de Operações da Be8.

“A Bunge tem uma relação centenária com a cadeia do trigo no Brasil, acompanhando sua evolução e investindo continuamente no desenvolvimento do setor. Esse compromisso já se traduz em outras iniciativas que contemplam a cultura do trigo e incentivam a adoção de boas práticas agrícolas no campo. Ao unir o conhecimento científico da Embrapa à nossa experiência e relacionamento com diferentes elos da cadeia, podemos contribuir para construir referências sólidas e aplicáveis à realidade do campo e da indústria, fortalecendo a competitividade do trigo brasileiro”, afirma Pamela Moreira, diretora de Sustentabilidade da Bunge para a América do Sul.

Para o CEO da UPL Brasil, Cristiano Figueiredo, a inovação só cumpre seu papel quando responde aos desafios de quem produz e pode ser aplicada no campo. “Para o produtor, sustentabilidade precisa caminhar junto com produtividade e retorno econômico. O Trigo Baixo Carbono nasce com essa lógica: transforma ciência em critérios claros e verificáveis, que respeitam as condições de cada região tritícola e reconhecem o desempenho ambiental de quem já faz bem na lavoura”, afirma. 

A UPL chega ao programa com a experiência da Soja Baixo Carbono, também da Embrapa, e de iniciativas que levam certificação a centenas de propriedades rurais. “Nosso trabalho é fazer a ciência caber no talhão: tecnologia, manejo e um sistema de certificação que o agricultor consiga aplicar e converter em reconhecimento e valor. É assim que a inovação transforma o agro”, conclui Figueiredo.

De acordo com o chefe-geral da Embrapa Trigo, Jorge Lemainski, a interação da pesquisa com os parceiros, além de promover melhorias ao longo da operacionalização do programa, garantirá a validação técnica dos resultados, acelerará a adoção das tecnologias e fortalecerá a valorização do trigo produzido com boas práticas, conferindo sustentabilidade a toda cadeia de cereais. “Vamos atribuir uma identidade ao trigo brasileiro, tornando o cereal mais competitivo e pronto para atender a novas oportunidades de mercado”, avalia Lemainski.

Trigo Baixo Carbono em números e ações

A Embrapa divulgou algumas informações sobre o tamanho da iniciativa até o momento:

• Mais de 50 profissionais envolvidos, da pesquisa à transferência de tecnologia e condução dos experimentos;
• Capacitação de 200 técnicos em triticultura de baixo carbono;
• Implantação de 120 Unidades de Referência Tecnológica em propriedades rurais e plantas industriais;
• Registro de marca-conceito com reconhecimento internacional.

*Sob supervisão de Hildeberto Jr.

Ação no centro de pesquisa da Seapi busca acelerar a multiplicação vegetativa de materiais selecionados com técnicas de enxertia e estaquia.

O Projeto Reflora RS realizou nesta quinta-feira (12), em Maquiné, a coleta de ramos de goiabeira-serrana (Feijoa sellowiana) no Centro Estadual de Diagnóstico e Pesquisa da Agricultura Familiar (Ceafa), da Secretaria da Agricultura, Pecuária, Produção Sustentável e Irrigação (Seapi). A atividade teve como objetivo promover a multiplicação vegetativa de materiais genéticos selecionados por meio de enxertia e estaquia, técnicas que permitem gerar plantas idênticas à planta-mãe com maior rapidez e controle genético.

A coleta foi acompanhada pelo pesquisador do Ceafa e do Departamento de Diagnóstico e Pesquisa Agropecuária (DDPA) da Seapi, Rodrigo Favreto. O trabalho de campo foi conduzido pelo professor da Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul (PUCRS), Leandro Vieira Astarita, e sua equipe.

Segundo Favreto, os ramos foram retirados de plantas que integram a coleção de germoplasma de goiabeira-serrana mantida no centro de pesquisa. Esses materiais são provenientes de trabalhos de seleção e melhoramento genético desenvolvidos pela Seapi, pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) e pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná (UTFPR).

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De acordo com o pesquisador, os materiais estão em avaliação em Maquiné desde 2013, com foco na conservação de recursos genéticos e na identificação de plantas com características agronômicas promissoras.

Lançado em 2025, o Projeto Reflora RS busca contribuir para a recuperação da vegetação nativa do Rio Grande do Sul, com atenção especial às áreas afetadas pelas enchentes de 2024. A iniciativa reúne instituições de pesquisa, universidades, órgãos estaduais e empresas para conservar recursos genéticos de espécies nativas e acelerar a produção de mudas e sementes, com uso de técnicas de propagação vegetativa e indução do florescimento precoce.

Favreto afirmou que a atividade amplia as possibilidades de utilização dos materiais genéticos conservados e selecionados em Maquiné. Ele também destacou que a goiabeira-serrana tem importância para a biodiversidade e para a recuperação ambiental, além de potencial econômico, especialmente na agricultura familiar e em sistemas agroflorestais.

A coleta de material genético no Ceafa integra as ações do Reflora RS para conservação e multiplicação de espécies nativas, com base em materiais de goiabeira-serrana que vêm sendo avaliados em Maquiné em programas de seleção e melhoramento genético.

Fonte: agricultura.rs.gov.br

Mais de 50 famílias participam da produção, que alia geração de renda, valorização da biodiversidade e conservação das abelhas nativas

Na comunidade do Cabeço, no Rio Grande do Norte, a criação da abelha Jandaíra faz parte da história das famílias há gerações. Foi nesse contexto que o empreendedor e produtor de mel Francisco Medeiros cresceu, acompanhando uma tradição ligada à Caatinga e aos saberes locais, muito antes de enxergar no mel uma possibilidade de geração de renda. “A Jandaíra não chegou até nós como uma tecnologia ou como um negócio: ela já fazia parte do território, da paisagem e da cultura local”, conta.

Essa tradição começou a ganhar novos contornos em 2009, com a criação da Associação de Jovens Agroecologistas Amigos do Cabeço (Joca). A partir da mobilização dos jovens e, posteriormente, do apoio de parceiros como o Sebrae, o conhecimento que já existia na comunidade avançou na organização da atividade, na gestão e no acesso ao mercado. Em 2019, nasceu a Ybí-ira Mel da Terra, marca criada por Medeiros para agregar valor ao mel e aproximar os produtores de mercados interessados em produtos da sociobiodiversidade.

Características

O mel da abelha Jandaíra (Melipona subnitida) reúne características relacionadas à Caatinga, ao clima, à vegetação e ao conhecimento tradicional dos meliponicultores.

“Quando colocamos um pote de mel na mesa, estamos colocando também um pedaço da Caatinga, o trabalho das famílias, o conhecimento dos nossos antepassados e a luta pela conservação das abelhas nativas”, destaca o empreendedor, Medeiros.

Hoje, mais de 50 famílias estão envolvidas na atividade, que passou a gerar renda, ocupação e novas perspectivas para a comunidade. A meliponicultura também fortaleceu a participação de jovens e mulheres e criou mais um incentivo para a conservação da vegetação nativa. Ao mesmo tempo, o mel produzido pelas famílias começou a chegar a restaurantes, chefs, feiras e eventos nacionais e internacionais. “Quanto mais valor damos à Jandaíra e à Caatinga, maior é o incentivo para conservá-las”, resume.

Nesse processo, o Sebrae contribuiu para transformar o potencial da atividade em oportunidades concretas de negócio, com apoio em gestão, mercado, comunicação e inovação. Entre os avanços estão a estruturação da Casa de Mel da JOCA e a conquista do Serviço de Inspeção Federal (SIF), importante para acessar mercados mais exigentes.

Outro passo é o trabalho relacionado à obtenção do reconhecimento como Indicação Geográfica (IG), voltado à valorização da origem e do saber-fazer da comunidade. “Parceiros como o Sebrae ajudaram a transformar esse potencial em oportunidades concretas”, destaca o produtor.

Novos mercados

Segundo Nilson Dantas, analista do Sebrae no Rio Grande do Norte e responsável pela pasta de apicultura e meliponicultura, uma das iniciativas reuniu chefs de restaurantes de Natal em uma vivência na comunidade, onde conheceram os produtores, as abelhas e provaram o mel diretamente das caixas.

Ao final, receberam o desafio de criar receitas com o ingrediente. O produto também despertou o interesse de nomes da alta gastronomia, como Alex Atala e Bel Coelho, ampliando a visibilidade do mel produzido na região. Com a estruturação do negócio, novas possibilidades também surgiram fora do Brasil. De acordo com Nilson, o produto vem sendo apresentado na China, Itália, Peru, Egito e Emirados Árabes.

O movimento está alinhado à atuação do Sebrae para preparar pequenos negócios da cadeia apícola para avançar desde o estágio de regularização e agregação de valor, até alcançar mercados mais sofisticados e a internacionalização.