Embrapa e Carrefour firmam parceria para qualificar produtores de hortifrúti

A Embrapa Instrumentação, em São Carlos (SP), e o Grupo Carrefour Brasil firmaram uma parceria para qualificar fornecedores e produtores, principalmente de frutas, legumes e verduras (FLV). O acordo foi anunciado em 1º de junho e prevê a oferta de conteúdos técnicos em formato virtual, com foco em rastreabilidade, segurança alimentar, sustentabilidade e gestão na cadeia de abastecimento.

Segundo as instituições, a iniciativa vai utilizar a base do Curso de Tecnologia Pós-colheita em Frutas e Hortaliças, já disponível gratuitamente na plataforma e-Campo da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa). De acordo com o pesquisador Marcos David Ferreira, da Embrapa Instrumentação, o curso reúne sete módulos e recebeu cerca de 28,5 mil inscrições desde 2019, com participantes de todos os estados brasileiros e de 23 países.

A proposta é integrar esse conteúdo à Jornada da Autonomia do Grupo Carrefour Brasil, que reúne as bandeiras Atacadão, Carrefour e Sam’s Club. O acordo de cooperação técnica terá duração de quatro anos. Conforme as entidades, o objetivo é apoiar o monitoramento de indicadores, identificar pontos de melhoria e ampliar ações de capacitação voltadas à qualidade dos alimentos, à rastreabilidade, à conformidade socioambiental e à eficiência produtiva.

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Na prática, a parceria alcança um elo sensível da cadeia de FLV, segmento em que exigências de pós-colheita, padronização, controle de origem e atendimento a protocolos de segurança alimentar influenciam perdas, acesso ao varejo e organização da oferta. A aproximação entre pesquisa agropecuária e varejo também pode ampliar a circulação de boas práticas entre fornecedores e produtores, especialmente em temas ligados a responsabilidade social, saúde e segurança e direitos trabalhistas.

Marcos Ferreira afirmou que a cooperação pode contribuir para entender com mais detalhe as demandas do mercado de frutas, verduras e legumes e aproximar as pesquisas sobre qualidade do alimento da realidade comercial. Já o Grupo Carrefour Brasil informou, por meio de seu diretor de Gestão de Riscos, Elizeu Lucena, que a iniciativa busca levar conhecimento técnico-científico à ponta da cadeia com foco em gestão e conformidade.

Com a cooperação estruturada por quatro anos, o avanço da iniciativa dependerá da adesão de fornecedores e produtores aos conteúdos e práticas previstas. As instituições não detalharam, até o momento, metas quantitativas de alcance, indicadores de desempenho ou número de participantes esperado nesta nova etapa.

Fonte: embrapa.br

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