Preço do trigo segue em alta, mas qualidade do cereal preocupa, aponta Cepea

A colheita de trigo avança no Brasil, mas a qualidade do cereal colhido tem ficado abaixo das expectativas, cenário que tem dado sustentação aos preços do produto dentro dos padrões superiores, conforme levantamento do Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada).

O excesso de umidade registrado ao longo do ciclo de cultivo prejudicou a classificação do grão: cresceu a disponibilidade de trigos classificados como tipos 2 e 3, com peso hectolítrico (PH) reduzido, enquanto caiu a oferta de trigo tipo 1.

Com menos produto dentro dos padrões de qualidade mais procurados pelo mercado, os vendedores que ainda detêm lotes classificados como superior têm conseguido elevar os valores praticados nas negociações.

A colheita nacional segue em desenvolvimento e já se aproxima de um terço da área cultivada. Dados da Conab referentes até 25 de setembro indicam que 28,9% da área destinada ao trigo no país já havia sido colhida até aquele momento.

*Sob supervisão de Hildeberto Jr.