A produção de mandioca em Goiás ganhou ritmo nos últimos anos e consolida a cultura como alternativa relevante dentro da diversificação agrícola do estado. Dados do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) mostram crescimento consistente tanto em valor quanto em volume produzido.
Entre 2016 e 2025, o Valor Bruto da Produção (VBP) da mandioca no estado avançou 83%, passando de R$ 116,7 milhões para R$ 213,5 milhões. O desempenho supera o crescimento nacional no mesmo período.
Os dados integram a 77ª edição do boletim Agro em Dados, divulgado pelo governo estadual.
O crescimento recente está diretamente ligado ao aumento da área plantada. Entre 2020 e 2025, a expansão foi de 18,3%, o que permitiu elevar a produção estadual em 15,3%, alcançando 194,4 mil toneladas.
O movimento indica maior presença da cultura em diferentes regiões goianas e reforça o papel da mandioca como opção produtiva, especialmente em propriedades com perfil de agricultura familiar.
Além do avanço no campo, o desempenho está associado à agregação de valor por meio do beneficiamento. Segundo análise da Secretaria de Agricultura de Goiás, a industrialização tem ampliado o alcance da produção e fortalecido a cadeia produtiva.
Programas estaduais voltados ao processamento e à comercialização contribuem para melhorar o escoamento e gerar renda no interior.
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