Preço do suíno vivo sobe em Mato Grosso após oito meses de mercado desfavorável

O preço do suíno vivo em Mato Grosso voltou a subir nesta reta final do ano, depois de meses de desvalorização que pressionaram a rentabilidade dos produtores. Dados do Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (Imea) mostram que o quilo do animal passou de R$ 5,01, em 23 de setembro, para R$ 5,81 em 14 de outubro, uma valorização de 16% no período.

A recuperação começou a aparecer no fim de setembro. No dia 30, a cotação média chegou a R$ 5,35 e, em 7 de outubro, avançou para R$ 5,64. No início de setembro, o quilo era negociado a R$ 4,97, chegando a R$ 4,99 no dia 9.

Apesar da reação recente, o setor ainda enfrenta os efeitos de um período prolongado de preços baixos. Segundo o presidente da Associação dos Criadores de Suínos de Mato Grosso (Acrismat), Frederico Tannure Filho, a queda começou em fevereiro de 2026, em um cenário de excesso de animais disponíveis no mercado brasileiro.

O movimento foi consequência do aumento da produção após aproximadamente dois anos e meio de preços considerados favoráveis à atividade. Com a melhora da remuneração nos ciclos anteriores, os produtores ampliaram a produção, mas o crescimento da oferta acabou pressionando as cotações.

“Esse ano 2026 tem sido um ano bem complicado, bem complexo. Nós fomos surpreendidos aí no começo do ano já com uma queda no preço do suíno. Sequencialmente, foi reduzindo o preço semana a semana”, afirma Tannure em entrevista ao Canal Rural Mato Grosso.

O resultado foi um período em que os valores recebidos pela venda dos animais ficaram abaixo dos custos de produção, comprometendo as margens das granjas. A reação observada em outubro traz uma perspectiva de alívio, mas ainda ocorre em meio à elevação dos gastos com alimentação, especialmente com milho e farelo de soja.

Demanda de fim de ano favorece recuperação, mas custos seguem pressionando

A expectativa da Acrismat é de que a procura por carne suína ganhe força nos últimos meses do ano, contribuindo para sustentar os preços. Com a proximidade das festas, as indústrias frigoríficas intensificam o abastecimento para atender ao consumo e formar estoques para o período.

Outro fator considerado pelo setor é a programação das próprias indústrias, que tradicionalmente realizam paralisações no fim do ano para conceder férias aos funcionários. A necessidade de garantir produto disponível durante esse intervalo contribui para antecipar as compras de animais.

“Esse momento agora, então, outubro e novembro e parte de dezembro, a gente espera aí um cenário bem mais favorável para suinocultura”, diz o presidente da Acrismat.

A recuperação das cotações, porém, ocorre simultaneamente à alta dos custos de produção. Tannure destaca ao Canal Rural Mato Grosso o avanço dos preços do milho e, principalmente, do farelo de soja, utilizado na alimentação dos animais. Mesmo com uma safra expressiva no Brasil, os valores dos insumos também são influenciados pelas condições do mercado internacional.

Na avaliação do dirigente, a safra norte-americana teve peso nesse movimento, por não corresponder integralmente às expectativas do mercado. Além disso, as oscilações nas bolsas internacionais e as questões geopolíticas influenciam a formação dos preços das commodities, com reflexos sobre o custo da ração.

“A soja, ela é muito de bolsa. O preço dela é muito pautado no preço da bolsa mundial. Então, os movimentos mundiais acabam fazendo essa dinâmica que foge um pouco ao nosso controle”, explica.

O cenário de oferta elevada também está relacionado às mudanças ocorridas na estrutura produtiva da suinocultura nos últimos anos. De acordo com Tannure, houve uma redução expressiva do número de matrizes até 2023, período em que o setor enfrentava condições menos favoráveis. Com a diminuição da capacidade produtiva, a oferta se ajustou à demanda, abrindo espaço para a recuperação dos preços entre meados de 2023 e o fim de 2025.

A melhora da remuneração estimulou os criadores a recompor os plantéis, ocupando novamente espaços nas granjas que haviam sido esvaziados nos anos anteriores. Paralelamente, os avanços tecnológicos e o aperfeiçoamento das práticas zootécnicas ampliaram a produtividade, com mais animais e maior produção de carne por matriz.

“Isso tudo veio trazendo um cenário de superoferta de carne que explodiu agora em 2026. Por isso que nós amargamos aí, vamos dizer assim, oito meses de preços negativos”, afirma Tannure.

A expectativa da Acrismat é de que o aumento da demanda nos últimos meses do ano contribua para a sustentação dos preços do suíno vivo. Ao mesmo tempo, a alta dos custos com milho e farelo de soja mantém a pressão sobre os produtores, mesmo com a recuperação das cotações registrada em outubro.

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