A oferta de mandioca continua avançando lentamente nas principais regiões produtoras, restringindo-se basicamente a raízes de 1º ciclo (com até 12 meses). É isso o que apontam levantamentos do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
Com menor necessidade de se capitalizar e/ou liberar áreas, parte dos produtores têm diminuído as quantidades comercializadas. Reduzindo, assim, o ritmo de crescimento da oferta, conforme explicam pesquisadores.
Por outro lado, a demanda enfraquecida mantém os preços em queda. Levantamentos do Cepea mostram que a média nominal a prazo da tonelada de mandioca posta fecularia foi de R$ 451,72 (R$ 0,7856/grama de amido) na última semana. O valor representa um recuo de 1,4% sobre a semana anterior.
No comparativo com o mesmo período de 2024, a desvalorização é de 13,2%, em termos reais (deflacionamento pelo IGP-DI).
*Sob supervisão de Luis Roberto Toledo
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